Dolce di San Valentino chetogenico al sapore di nocciola, morbido e goloso guarnito con una crema al cioccolato e fragole. Si prepara in soli 2 minuti grazie alla cottura al microonde.
Se vuoi fare una sorpresa alla persona che ami e hai poco tempo a disposizione, questa ricetta è quello che fa per te!
Ottima anche tutti l’anno, per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
ingredienti utilizzati
Per preparare il Dolce di San Valentino chetogenico avrai bisogno di:
– eritritolo
– uova
– yogurt greco
– farina di mandorle
– farina di cocco
– buccia di psyllium
– lievito
– aroma alla nocciola
– gocce di cioccolato
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come fare il dolce di San Valentino chetogenico
Facilissimo.
1. Versa l’uovo in una tazza, aggiungi lo yogurt e mescola bene.
2. Incorpora il resto degli ingredienti e finisci di mescolare.
3. Versa il composto in uno stampo adatto al microonde precedentemente unto con olio di cocco o burro e cuoci a 600 W per 2 minuti e 30 secondi.
4. Lascia intiepidire, sforma e guarnisci con la crema al cioccolato e fragole fresche.
cosa potrebbe servirti
Stampo a forma di cuore (clicca qui) ho utilizzato questi in ceramica che vanno bene per il microonde.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Dolce di San Valentino chetogenico
1
15
minutes2
minutes7
minutesIngredienti
1 uovo
1 cucchiaio di yogurt greco
2 cucchiaini di eritritolo (clicca qui)
2 cucchiai di farina di mandorle (clicca qui)
1 cucchiaino di farina di cocco (clicca qui)
1 cucchiaino di buccia di psyllium (clicca qui)
1/2 cucchiaino di lievito
Gocce di cioccolato fondente (clicca qui)
Aroma alla nocciola (clicca qui)
o quello che preferisci- Per la Crema al cioccolato
50 g di cioccolato fondente 85%
50 ml di panna fresca
30 g di mascarpone
(o panna montata)Dolcificante a piacere
- Per decorare
Fragole fresche q.b.
Come fare
- Versa l’uovo in una tazza, aggiungi lo yogurt e mescola bene.
- Incorpora il resto degli ingredienti e finisci di mescolare.
- Versa il composto in uno stampo adatto al microonde precedentemente unto con olio di cocco o burro.
- Cuoci a 600 W per 2 minuti e 30 secondi.
- Lascia raffreddare e poi sforma.
- Per la Ganache al cioccolato
- Taglia il cioccolato fondente a pezzetti piccoli e versalo in una ciotola.
- Riscalda la panna quasi al punto di bollore e poi versala nel cioccolato, mescola fino ad ottenere una crema.
- Metti da parte a raffreddare.
- Aggiungi il mascarpone e mescola.
- Decora la torta
- Estrai la torta dallo stampo, cospargila di glassa al cioccolato e rivesti con fragole fresche.
- Metti in frigorifero per 1 oretta e poi gusta!
Il Dolce di San Valentino chetogenico è pronto non ti resta gustare insieme alla persona che ami.
Non hai il microonde?
Non c’è problema, puoi cuocere la torta a vapore!
Prendi una pentola, versa dell’acqua e fai riscaldare, adagia all’interno la tazza con l’impasto e chiudi la pentola con il coperchio.
Abbassa la fiamma e fai cuocere per 20 minuti.
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