Vai Alla Ricetta   L’Erbazzone chetogenico è la rivisitazione della torta salata tipica di Reggio Emilia, che ho avuto il privilegio di assaggiare. Si tratta di due sfoglie di pasta ripiene di verdure, solitamente bietole. Anche in questa versione chetogenica, l’impasto è realizzato senza uova e senza latticini ma con farine senza glutine. Per il … Leggi tutto Erbazzone chetogenico