Le Keto ciambelle con farina di mandorle sono un’idea golosa ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, cotte in forno. Facili e veloci da realizzare con pochi ingredienti senza glutine. Rimarrai stupita dall’ottimo sapore e dalla morbidezza di queste ciambelle.
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Ingredienti per le Keto ciambelle con farina di mandorle
Per realizzare le Keto ciambelle con farina di mandorle avrai bisogno di farina di mandorle, eritritolo, olio di cocco, uova, latte vegetale, lievito per dolci, scorza di limone. Queste ciambelle sono buone da mangiare al naturale oppure puoi guarnirle come preferisci.
Macros per 1 ciambella:
Calorie 182
Carboidrati 0.8
Proteine 5.2
Grassi 16.9
Questi sono valori indicativi, ti consiglio di ricalcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti, sicuramente il conteggio sarà diverso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Stampo per ciambelle (clicca qui).
Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto ciambelle con farina di mandorle
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minutes15
minutes25
minutesLa quantità delle ciambelle dipenderà dalla grandezza dello stampo utilizzato.
Ingredienti
90 g di farina di mandorle (clicca qui)
25 g di eritritolo (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza di mezzo limone
1 uovo medio
1 cucchiaio di latte vegetale
30 ml di olio di cocco (clicca qui)
Come fare
- Preriscalda il forno a 175° statico.
- Fai sciogliere l’olio di cocco al microonde o in un pentolino e lascia raffreddare completamente.
- In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi e amalgama bene tra loro.
- In un’altra ciotola sbatti leggermente l’uovo con l’olio di cocco e il latte vegetale.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescola fino ad ottenere un composto molto denso.
- Versa il composto in uno stampo per ciambelle, non riempire troppo.
- Cuoci per 15 minuti.
- Fai raffreddare completamente e poi sforma.
- Guarnisci come più tu piace e gusta!
Conserva le Keto ciambelle con farina di mandorle in un contenitore ermetico e riponi in un luogo asciutto per qualche giorno, prima di consumarle riscalda leggermente.
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