Se sei alla ricerca di un’alternativa gustosa e low carb al pane tradizionale, il pane keto con zucca in padella è ciò che fa per te! Soffice, ricco di sapore e privo di glutine, perfetto per chi segue una dieta chetogenica o vuole mantenere basso l’apporto di carboidrati senza rinunciare al piacere del pane. La combinazione degli ingredienti utilizzati rende questo pane un’opzione versatile e deliziosa, ideale per accompagnare qualsiasi pasto.
Quando consumare il Pane keto con zucca
Il pane keto con zucca in padella è perfetto come base per una colazione salata, magari accompagnato da uova strapazzate o avocado. Oppure, lo puoi farcire con del formaggio cremoso e salmone affumicato per un pranzo leggero e nutriente. Grazie al suo equilibrio tra dolce e salato, si presta bene anche come snack veloce o accompagnamento per zuppe e insalate. È un pane leggero e nutriente, che ti permette di mantenere la tua dieta chetogenica senza sacrificare il gusto.
Se decidi di preparare il tuo pane keto con zucca in padella, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
La zucca è consentita in una dieta chetogenica?
La zucca può essere consentita in una dieta chetogenica perché, pur contenendo carboidrati, è relativamente povera di zuccheri rispetto ad altri ortaggi e ha un buon contenuto di fibre, che aiutano a ridurre il carico glicemico complessivo. Questo significa che una quantità moderata di zucca può rientrare nel limite di carboidrati giornalieri previsti dalla dieta keto, specialmente quando è bilanciata con grassi e proteine.
Inoltre, la zucca è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, come la vitamina A e il potassio, che possono supportare la salute generale senza compromettere lo stato di chetosi, se consumata con moderazione.
È importante ricordare che, prima di inserire la zucca o qualsiasi altro alimento nella tua dieta chetogenica, chiedi sempre al tuo nutrizionista. Ogni persona ha esigenze nutrizionali diverse e il bilancio dei carboidrati può variare a seconda del tuo metabolismo e degli obiettivi nutrizionali.
Ingredienti per il Pane keto con zucca
Gli ingredienti di questo pane keto con zucca sono semplici e pensati per darti la massima qualità nutrizionale. La purea di zucca è il cuore della ricetta: conferisce morbidezza e un sapore delicato, ma anche un carico di vitamine e fibre essenziali per il tuo benessere.
La farina di mandorle è l’alternativa perfetta alle farine tradizionali, essendo naturalmente senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. Insieme alla farina di semi di lino, contribuisce a dare struttura all’impasto e a mantenerlo leggero e soffice. Le uova sono fondamentali per legare il tutto, mentre il parmigiano grattugiato aggiunge una nota saporita e un tocco extra di sapore che esalta il gusto della zucca.
Per dare croccantezza, puoi guarnire il pane con semi di zucca. Non solo aggiungono un elemento decorativo, ma sono anche una fonte ricca di grassi sani e minerali. Se preferisci, puoi anche arricchire la superficie con spezie o erbe aromatiche come rosmarino o semi di sesamo.
Macros
Calorie: 466
Carboidrati: 3,7
Proteine: 23,4
Grassi: 37,6
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Padellino da 12 cm (acquista qui).
Griglia di raffreddamento (acquista qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
Dove acquistare prodotti keto low carb e accessori
Ecco una selezione di offerte speciali con codici sconto che ti aiuteranno a risparmiare sui tuoi acquisti preferiti. Approfitta di queste promozioni e rendi il tuo stile di vita sano ancora più conveniente.
> Vetrina Amazon
Ti consiglio di dare un’occhiata alla mia Vetrina Amazon, dove ho selezionato e suddiviso per categoria tutti i prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette. Basta cliccare qui per accedere alla mia selezione.
> Perfect Body 360
- Sito Web: Perfect Body 360 | Sconto: 10% | Codice: 9yg2tuwh
> Eat Healthy
- Sito Web: Eat Healthy | Sconto: 10% | Codice: KETOALE
> Balviten Gluten-Free
- Sito Web: Balviten Gluten-free | Sconto: 10% | Codice: KETOALESSIA
> COSORI Friggitrici ad aria
- Sito Web: COSORI | Sconto: 20% | Codice: PALERMOCOSORI20
Non perdere queste fantastiche opportunità di risparmio! Condividi queste offerte con amici e familiari che seguono uno stile di vita keto e low carb. Buon shopping!
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Pane keto con zucca in padella
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
0 due10
minutes10
minutes20
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
Ingredienti
50 g di purea di zucca
1 uovo grande
30 g di farina di mandorle (acquista qui)
– oppure farina di semi di girasole10 g di farina di semi di lino (acquista qui)
– oppure macina i semi20 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1/2 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo)
Q.b. di semi di zucca per guarnire
Procedimento
- Se non hai la purea pronta, cuoci la zucca al vapore o bollita e schiacciala fino a ottenere una consistenza liscia.
- In una ciotola unisci la farina di mandorle, la farina di semi di lino, il parmigiano grattugiato e il lievito (se lo usi). Mescola bene.
- Aggiungi l’uovo, la purea di zucca e l’olio extravergine d’oliva. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Ungi un padellino antiaderente con un filo d’olio o burro. Versa il composto nella padella, livellalo e guarnisci con i semi di zucca.
- Cuoci a fuoco basso per circa 4-5 minuti con il coperchio finché la base non forma una crosticina. Gira il pane e finisci la cottura dall’altro lato.
- Trasferisci il pane su una griglia per farlo raffreddare. Guarnisci a piacere prima di servire.
Nota
- Le sostituzioni indicate possono essere compatibili, tuttavia, poiché non le ho personalmente testate, non posso garantire il risultato finale.
Il pane keto con zucca in padella è una ricetta facile, veloce e incredibilmente gustosa. È perfetto per chi segue una dieta low carb o chetogenica, ma vuole comunque gustare un pane soffice e saporito. La versatilità di questo pane lo rende adatto a diversi abbinamenti, sia dolci che salati, ed è una fantastica soluzione per qualsiasi pasto della giornata. Provalo e vedrai come diventerà presto un elemento fisso nella tua alimentazione!
Come conservare il Pane keto con zucca in padella
Una volta preparato il tuo pane keto con zucca, puoi conservarlo in diversi modi per mantenerlo fresco più a lungo. Se intendi consumarlo entro 2 giorni, puoi conservarlo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se preferisci mantenere il pane per più tempo, mettilo in frigorifero, dove rimarrà fresco per circa 4-5 giorni.
Con questa ricetta, potrai goderti un pane keto gustoso e senza glutine in qualsiasi momento!
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare il Brownies keto con zucca, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri di ricette chetogeniche:
– Colazioni chetogeniche, dedicato interamente alla colazione con ricette dolci e salate
– Pane, Pizza & Snack chetogenici, tante idee per realizzare ognuna di queste pietanze
– Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…) dagli antipasti ai dolci, con tempi e temperature per la cottura anche in forno tradizionale
Tutti i libri contengono più di 60 ricette originali e inedite, scritte a quattro mani con la mia amica Maria Teresa, su Instagram conosciuta come Ketosi.sa, tutte facili da preparare in casa, realizzate solo con ingredienti naturali e senza glutine (no mix e preparati già pronti) con foto a colori per ogni ricetta e spiegazione passo passo.
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale leggibile su tutti i dispositivi elettronici: computer, tablet e smartphone. Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
