I Waffle chetogenici salati agli spinaci sono un’idea sana e nutriente. Ottimi come salva pranzo/cena quando hai poco tempo a disposizione da dedicare alla preparazione del tuo pasto.
Avendo a disposizione gli spinaci freschi, ho pensato di preparare questi Waffle colorati e nutrienti, che ho accompagnato con mozzarella e prosciutto crudo ma, il condimento sarai tu a sceglierlo!
La ricetta dei Waffle chetogenici salati agli spinaci è molto semplice e veloce da realizzare, sono un’idea perfetta per un brunch, un antipasto o un pasto completo.
Ideali per tutta la famiglia, anche per i più piccoli, un’idea per un pic nic o una gita fuori porta, oppure per un aperitivo accompagnati da stuzzichini salati come salumi e formaggi.
Ingredienti utilizzati
Per la preparazione dei Waffle chetogenici salati agli spinaci, ti serviranno:
– spinaci freschi crudi
– uova
– farina di mandorle
– parmigiano
– farina di semi di chia o lino
– olio evo, sale e pepe.
Tutti ingredienti semplici, che non avrai problemi a reperire, per un piatto gustoso e nutriente!
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb, per gli intolleranti al glutine. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come fare i waffles chetogenici salati agli spianci
Facilissimo. Si inizia frullando gli spinaci con l’uovo e l’olio evo. Alla crema ottenuta si aggiungono gli ingredienti secchi. Avremo un composto molto denso che andremo a cuocere nella macchina per waffle, ben calda, per 4/5 minuti.
Non ti resta che condire come più ti piace!
cosa potrebbe servirti
Piastra per waffle (questa è la mia).
Macinacaffè elettrico (questo è il mio) consigliato per ridurre a farina i semi come chia e lino. Per un risparmio anche economico, i semi costano meno rispetto alle farine.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Waffles chetogenici salati agli spinaci
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minutes14
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
40 g di spinaci freschi crudi
1 uovo medio
1 cucchiaio di olio evo
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di farina di mandorle (clicca qui)
1/2 cucchiaio di farina di semi di chia (clicca qui)
(o farina di semi lino dorati clicca qui)
COME FARE
- In una ciotola e con l’aiuto di un frullatore ad immersione, frulla gli spinaci con l’uovo e l’olio evo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Poi aggiungi gli ingredienti secchi e mescola con una spatola finché non sono ben amalgamati.
- Otterrai un impasto molto denso, quasi solido.
- Accendi la macchina per i waffle e quando è calda cospargi sulla base un po’ di parmigiano, poi versa l’impasto e ricopri con un’altra spolverata di parmigiano. Questo formerà una crosticina croccante.
- Fai cuocere in base ai tempi della tua macchina per waffle, con la mia 4 minuti.
- Condisci a piacere.
I Waffles chetogenici salati agli spinaci sono pronti non ti resta farcire come preferisci e assaggiare!
Se te ne avanzano, o se ne vuoi fare qualcuno in più, puoi conservarli in frigorifero all’interno di un apposito contenitore per una massimo di 3 giorni.
Buon appetito!
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