Aggiornato il 5 Novembre 2024
Se stai cercando una ricetta chetogenica golosa e nutriente, queste ciambelle keto avocado e cacao sono perfette! Soffici, dal sapore avvolgente e cioccolatoso, queste ciambelle ti stupiranno per la loro consistenza e il profumo irresistibile. Sono facili da preparare e ideali per soddisfare la tua voglia di dolce senza sgarrare la tua dieta keto.
Questa ricetta è priva di glutine, uova e latticini ed è preparata con ingredienti genuini perfetti per la dieta chetogenica. L’avocado e la farina di mandorle si uniscono per dare un impasto cremoso e ricco di nutrienti, mentre l’eritritolo dolcifica senza aggiungere zuccheri.
Queste ciambelle keto sono ideali a colazione per iniziare la giornata con energia o come spuntino pomeridiano che appaga la voglia di dolce senza rinunciare a un’alimentazione sana. Sono perfette anche come dolce leggero dopo i pasti!
Se decidi di preparare le tue ciambelle keto avocado e cacao, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per le Ciambelle keto avocado e cacao
La base di queste ciambelle keto avocado e cacao è l’avocado maturo, che viene frullato con acqua e olio di cocco per creare una crema liscia e soffice. La farina di mandorle rende l’impasto leggero ma sostanzioso, mentre la farina di cocco dona struttura. Il cacao amaro offre un sapore intenso, mentre l’eritritolo aggiunge dolcezza naturale senza calorie aggiuntive. La cannella arricchisce di aroma e il lievito aiuta a ottenere una ciambella soffice e lievitata senza bisogno di uova.
Prova a decorarle con una spolverata di cacao amaro o con delle scaglie di cocco per un tocco croccante e decorativo.
Macros per 1 ciambella:
Calorie: 207
Carboidrati: 1,9
Proteine: 6
Grassi: 18,5
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Ciambelle keto avocado e cacao
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile6
15
minutes20
minutes35
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà dalla grandezza dello stampo che userai.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
Ingredienti
90 g di avocado maturo
120 g di farina di mandorle (acquista qui)
15 g di farina di cocco (acquista qui)
10 g di cacao amaro (acquista qui)
70 g di eritritolo (acquista qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
20 ml di olio di cocco sciolto (acquista qui)
– oppure burro fuso50 ml di acqua
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C statico.
- In un frullatore, unisci l’avocado maturo, l’olio di cocco e l’acqua. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In una ciotola capiente mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il cacao amaro, l’eritritolo, il lievito e la cannella (se li usi).
- Versa la crema di avocado e mescola fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso.
- Olia leggermente uno stampo per ciambelle (anche se in silicone, è consigliabile ungerlo per evitare che l’impasto si attacchi).
- Versa l’impasto e riempi lo stampo livellandolo delicatamente.
- Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando le ciambelle risultano asciutte e ben compatte.
- Lascia raffreddare completamente prima di sformarle dallo stampo per evitare che si rompano.
Guarda la videoricetta sul mio canale YouTube.
- Le sostituzioni indicate possono essere compatibili, tuttavia, poiché non le ho personalmente testate, non posso garantire il risultato finale.
Le ciambelle keto avocado e cacao senza uova e latticini sono una soluzione perfetta per chi cerca una colazione o uno snack goloso e salutare. Ricche di gusto e nutrienti, queste ciambelle sono perfette per uno stile di vita chetogenico e senza glutine.
Come conservare le Ciambelle keto avocado e cacao
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni, oppure in frigorifero fino a una settimana. In alternativa, congelale singolarmente per averle sempre pronte.
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