Le Ciambelle keto con farina di mandorle sono una deliziosa opzione ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Queste ciambelle, cotte al forno, sono facili e veloci da realizzare utilizzando pochi e semplici ingredienti, completamente senza glutine. La ricetta è perfetta per chi segue una dieta chetogenica o semplicemente desidera evitare il glutine senza rinunciare al gusto. La morbidezza e il sapore sorprendente di queste ciambelle ti conquisteranno fin dal primo morso. Sono una scelta irresistibile per un momento di dolcezza che soddisferà tutti, grandi e piccini. Prepara queste deliziose ciambelle keto e scopri quanto possa essere facile e piacevole seguire un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere del palato.
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Ingredienti per le Ciambelle keto con farina di mandorle
Per realizzare le Ciambelle keto con farina di mandorle avrai bisogno di farina di mandorle, eritritolo, olio di cocco, uova, latte vegetale, lievito per dolci, scorza di limone. Queste ciambelle sono buone da mangiare al naturale oppure puoi guarnirle come preferisci.
Macros per 1 ciambella:
Calorie 182
Carboidrati 0.8
Proteine 5.2
Grassi 16.9
Questi sono valori indicativi, ti consiglio di ricalcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti, sicuramente il conteggio sarà diverso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Stampo per ciambelle (clicca qui).
Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Ciambelle keto con farina di mandorle
5
10
minutes15
minutes25
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto grandi farai le ciambelle.
Ingredienti
90 g di farina di mandorle (clicca qui)
25 g di eritritolo (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci (clicca qui)
Scorza di mezzo limone
1 uovo medio
1 cucchiaio di latte vegetale
30 ml di olio di cocco (clicca qui)
Come fare
- Preriscalda il forno a 180° statico.
- Fai sciogliere l’olio di cocco al microonde o in un pentolino e lascia raffreddare completamente.
- In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi e amalgama bene tra loro.
- In un’altra ciotola sbatti leggermente l’uovo con l’olio di cocco e il latte vegetale.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescola fino ad ottenere un composto molto denso.
- Versa il composto in uno stampo per ciambelle, non riempire troppo.
- Cuoci per 15 minuti, o fin quando non sono dorate.
- Fai raffreddare completamente e poi sforma.
- Guarnisci come più tu piace e gusta!
In conclusione, le Ciambelle keto con farina di mandorle rappresentano un’ottima alternativa ai dolci tradizionali, offrendo un’opzione gustosa e salutare per ogni momento della giornata. La loro preparazione semplice e veloce, unita all’assenza di glutine, le rende perfette per tutta la famiglia, anche per chi ha intolleranze o segue diete particolari. Provale e lasciati sorprendere dalla loro morbidezza e dal delizioso sapore: saranno un vero successo e un dolce piacere da condividere con chi ami.
Come conservare le Ciambelle keto con farina di mandorle
Per conservare al meglio le Ciambelle keto con farina di mandorle, è importante seguire alcuni semplici accorgimenti. Una volta raffreddate completamente, riponile in un contenitore ermetico per mantenere la loro freschezza e morbidezza. Puoi conservarle a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se desideri mantenerle più a lungo, è possibile riporle in frigorifero, dove si conserveranno per circa una settimana. In alternativa, puoi congelarle: avvolgile singolarmente in pellicola trasparente e poi mettile in un sacchetto per congelatore. In questo modo, le ciambelle si manterranno per 1-2 mesi. Per gustarle al meglio, scongelale a temperatura ambiente o scaldale leggermente nel forno o nel microonde prima di servirle.
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