Aggiornato il 10 Aprile 2026
Con un solo impasto puoi fare pane o piadina in pochi minuti. Una di quelle ricette keto semplici che ti salvano davvero il pranzo, con poco più di 1 grammo di carboidrati.
Ci sono giorni in cui apro il frigo e non ho idea di cosa mangiare. E puntualmente finisco a fare questa.
È una di quelle ricette keto che non nascono per essere perfette, ma per essere pratiche. Mescoli tutto in una ciotola, cuoci e hai subito qualcosa da farcire.
La cosa bella è che con lo stesso impasto puoi fare due cose diverse. Ed è proprio per questo che è diventata una delle ricette chetogeniche che uso di più.
È una di quelle ricette chetogeniche semplici che rifai senza nemmeno pensarci.
Perché amerai questa ricetta
È veloce, davvero veloce. Di quelle che in pochi minuti hai già finito.
Gli ingredienti sono pochi e semplici, niente cose strane. È senza glutine, senza zuccheri aggiunti e soprattutto adattabile a quello che hai in casa.
Ma la cosa che la rende diversa è una: con lo stesso impasto decidi tu cosa ottenere. piadina o panino. E già questo cambia tutto.
Idee di varianti o farciture
Io la uso in mille modi, dipende da cosa ho in casa.
Se voglio qualcosa di veloce, vado di affettati e formaggio. Se ho voglia di qualcosa di più fresco, aggiungo salmone o verdure grigliate.
A volte la faccio anche solo con un velo di crema di formaggio, piegata a metà come una piadina. Oppure la taglio e la uso come panino.
È una base semplice, ma proprio per questo funziona sempre.
Perché è perfetta per la dieta keto
Questa è una di quelle ricette chetogeniche che ti semplificano la vita.
È fatta con ingredienti base, senza farine raffinate ed è naturalmente una delle ricette keto senza glutine più pratiche da tenere sempre pronta.
Non devi organizzarti, non devi cercare ingredienti particolari. È una soluzione veloce che rientra perfettamente in uno stile keto quotidiano.
Se ami le ricette keto semplici, questa è una di quelle che rifarai spesso.
Macros del Panino keto o piadina veloce
Dell’intera ricetta:
Calorie: 262
Carboidrati: 1,2
Proteine: 14,2
Grassi: 22,3
Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Con 1 impasto fai pane o piadina keto in 2 minuti
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
fette circa5
minutes2
minutes7
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
1 uovo
10 g di formaggio grattugiato
20 g di farina di mandorle (acquista qui)
1 cucchiaio di panna fresca (facoltaviva)
sale a piacere
- Cosa ti serve:
Padella per crepes (acquista qui)
Forno a microonde (acquista qui)
Procedimento
- In una ciotola unisci l’uovo, il parmigiano, la farina di mandorle e, se vuoi, la panna.
- Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente cremoso.
- Versione piadina (padella):
- Prendi una padella antiaderente e ungi con un po’ di olio.
- Versa il composto e livellalo leggermente.
- Cuoci a fuoco medio-basso per qualche minuto per lato, finché diventa dorato.
- Guarnisci a piacere.
Versione panino (microonde):- Versa il composto in un contenitore piccolo (tipo tazza o stampo).
- Cuoci in microonde per circa 2 minuti.
- Lascialo intiepidire, poi taglialo a metà e guarnisci a piacere
Domande frequenti:
- Posso farla senza panna?
Sì, viene comunque. Con la panna resta solo più morbida. - Meglio padella o microonde?
Padella più asciutta e tipo piadina, microonde più soffice tipo panino. - Posso prepararla prima?
Sì, ma appena fatta è decisamente meglio. - Si rompe?
No, se rispetti le dosi resta compatta. - Sa di uovo?
Un po’ sì, ma con la giusta cottura e una buona farcitura sparisce.
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