Se segui un’alimentazione keto, la colazione è sicuramente il pasto in cui si sente più bisogno di varietà. Per questo oggi voglio proporti una ricetta facile e veloce: la mug cake keto all’avocado, perfetta per una colazione chetogenica gustosa, senza zucchero e senza glutine.
Si prepara in una tazza, al microonde, in appena due minuti! L’avocado è l’ingrediente principale: regala una consistenza morbida e cremosa, ricca di grassi buoni e adatta a chi segue una dieta low carb. E se il suo sapore non ti convince, ti basta aggiungere un cucchiaino di cacao amaro in polvere per trasformarla in una vera coccola cioccolatosa e irresistibile.
Questa mug cake keto all’avocado è ideale anche come spuntino pomeridiano o come dolce keto serale, quando hai voglia di qualcosa di buono ma non vuoi uscire dai tuoi macros. Facile, veloce e super soddisfacente: provala e fammi sapere se ti conquista al primo morso!
Se decidi di preparare la tua mug cake keto all’avocado, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, naturalmente senza glutine e a basso contenuto di carboidrati, perfette per chi segue un’alimentazione keto o low carb. Solitamente non uso mai mix di farine già pronti: preferisco creare impasti bilanciati partendo da ingredienti selezionati. Quando sono previste sostituzioni, le trovi tutte elencate alla fine della scheda della ricetta.
Macros della Mug Cake keto all’avocado
Calorie: 373
Carboidrati: 2,7
Proteine: 14,1
Grassi: 32,5
I valori nutrizionali si riferiscono all’intera ricetta, vanno poi suddivisi in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Come conservare la Mug Cake keto all’avocado
Questa è una ricetta keto da preparare al momento: si gusta subito, appena cotta, quando è ancora morbida e calda. Non è pensata per essere conservata, proprio per offrire una coccola immediata, semplice e appagante. Ma se te ne dovesse avanzare, puoi riporla in frigorifero in un contenitore ermetico e consumarla entro il giorno dopo, riscaldandola leggermente prima di gustarla.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Mug Cake keto all’avocado:
al microonde in soli due minuti!
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
5
minutes2
minutes7
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
INGREDIENTI
50 g di avocado
1 uovo
15 g di eritritolo (clicca qui)
– o il dolcificante keto che preferisci20 g di farina di mandorle (clicca qui)
1/2 cucchiaino di lievito per dolci (clicca qui)
Qualche goccia di aroma di vaniglia (clicca qui)
- Farcitura
10 g di cioccolato fondente 85% (facoltativa)
Procedimento:
- In una ciotola unisci l’avocado, l’uovo, l’eritritolo e, se lo desideri, qualche goccia di aroma di vaniglia. Utilizza un frullatore ad immersione per frullare il tutto fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
- Setaccia la farina di mandorle e il lievito in polvere. Aggiungili alla purea di avocado e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa il composto nella tazza adatta al microonde. Cuoci a 800W per circa 2 minuti, controllando a metà cottura. Il centro della mug cake deve risultare cotto; puoi verificare inserendo uno stuzzicadenti che deve uscire pulito o leggermente umido.
*vedi nota per altri metodi di cottura. - Lascia raffreddare la mug cake per un paio di minuti.
- Nel frattempo, scalda la panna in un pentolino a fuoco basso o al microonde. Aggiungi il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescola fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Guarnisci la mug cake keto all’avocado con la crema di cioccolato preparata, distribuendola uniformemente sopra il dolce. Puoi gustarla direttamente dalla tazza oppure estrarla.
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Nota
- Forno tradizionale statico a 180° per circa 15-20 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: deve uscire pulito o con poche briciole umide.
- Friggitrice ad aria preriscaldata, cuoci a 160° per circa 10-12 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
- In un piccolo pentolino, a fuoco basso per 10-15 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
- Cottura a vapore: prepara una pentola con dell’acqua e porta ad ebollizione. Metti lo stampo nel cestello per la cottura a vapore e cuoci per circa 20-25 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
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