Immagina di poter mangiare del pane soffice e saporito, ma senza compromettere la tua dieta keto. Questa ricetta di pane keto con farina di lupini è la soluzione perfetta! Non solo è privo di glutine, ma offre anche una consistenza incredibilmente morbida e un sapore che non ti farà rimpiangere il pane tradizionale. Facile da preparare, è l’ideale per chi cerca un’opzione sana e gustosa per accompagnare i pasti.
Una ricetta senza glutine, 100% keto-friendly
Questa ricetta è completamente priva di glutine, quindi è perfetta per chi ha intolleranze o semplicemente preferisce evitare il grano. Gli ingredienti che utilizziamo sono tutti naturali e pensati per mantenere la dieta chetogenica, garantendo un basso contenuto di carboidrati e un alto apporto di fibre e proteine. Ogni fetta di questo pane è una delizia sana che ti aiuterà a rimanere in linea con il tuo stile di vita keto.
Quando consumare il Pane keto con farina di lupini
Puoi gustarlo a qualsiasi ora della giornata! È perfetto per la colazione, magari accompagnato da una crema di avocado, o come spuntino con un po’ di formaggio cremoso. È anche un’ottima opzione per sostituire il pane tradizionale durante i pasti principali. Se stai cercando qualcosa di versatile per il pranzo o la cena, questo pane sarà un’ottima aggiunta alle tue ricette keto.
Se decidi di preparare il tuo pane keto con farina di lupini, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per il Pane keto con farina di lupini
Per realizzare il tuo pane keto la farina di lupini è l’ingrediente principale: naturalmente priva di glutine, ricca di proteine e fibre. La farina di mandorle aggiunge morbidezza e un sapore delicato, mentre la fibra di avena e lo psillio migliorano struttura e leggerezza. L’olio extra vergine d’oliva, l’aceto di mele e gli albumi completano la ricetta, rendendo il pane soffice, spugnoso e ricco di proteine.
Macros:
Calorie: 414
Carboidrati: 5
Proteine: 27,5
Grassi: 25,8
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pane keto con farina di lupini
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile10
fette circa30
minutes30
minutes1
hour10
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanto spesse taglierai le fette.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
Ingredienti
25 g di farina di lupini (acquista qui)
– oppure farina di mandorle10 g di farina di mandorle (acquista qui)
10 g di fibra di avena (acquista qui)
– oppure fibra di bambù10 g di buccia di psyllium (acquista qui)
1/2 cucchiaino di lievito per preparazioni salate
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di aceto di mele
140 g di albume
- Per guarnire
Mix di semi a tuo piacere
Procedimento
- In una ciotola mescola la farina di lupini, la farina di mandorle, la fibra di avena, lo psyllim, il lievito e il sale. Amalgama bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Aggiungi l’olio di oliva, l’aceto di mele e gli albumi, mescolando con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto sarà denso ma morbido, lascia riposare 10 minuti per rassodare.
- Trasferisci l’impasto in uno stampo da pane piccolo rivestito di carta forno o modellalo con le mani umide su una teglia.
- Rivesti la superficie del pane con un mix di semi.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il pane ben cotto. Puoi verificare la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il pane è pronto.
- Lascia raffreddare il pane all’interno del forno spento, poi su una gratella.
Guarda la videoricetta sul mio canale YouTube
Nota
- Le sostituzioni indicate possono essere compatibili, tuttavia, poiché non le ho personalmente testate, non posso garantire il risultato finale.
Questo pane keto con farina di lupini è la ricetta che non può mancare nella tua cucina. Facile da preparare, ricco di fibre e proteine, è una scelta perfetta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. È ideale per chi segue una dieta chetogenica, per chi vuole evitare il glutine o semplicemente per chi ama il buon cibo fatto in casa.
Come conservare il Pane keto con farina di lupini
Conserva il pane in un contenitore ermetico o avvolto in un panno pulito per mantenerlo fresco. Può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni. Se desideri conservarlo più a lungo, puoi anche congelarlo. Basta tagliarlo a fette e riporlo in un sacchetto per congelatore. Quando ne hai voglia, basta riscaldarlo per un gusto sempre fresco e delizioso!
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