Vuoi goderti un delizioso tiramisù senza dover aspettare ore? Con il Tiramisù keto in tazza, la tua voglia di dolce sarà soddisfatta in meno di 5 minuti! Prepariamo una mug cake al caffè al microonde, che sarà la base perfetta per questo dolce. A farcire il tutto, una crema al mascarpone leggera e senza uova.
Il procedimento è semplicissimo: alterna strati di mug cake e crema al mascarpone in un bicchiere, completa con una spolverata di cacao amaro, ed ecco pronto un dessert irresistibile! Senza glutine, senza zucchero, e pronto in un lampo, è la scelta ideale per chi segue una dieta low-carb.
Se decidi di preparare il tuo Tiramisù keto in tazza, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per il Tiramisù keto in tazza
Per preparare questo delizioso Tiramisù keto in tazza, utilizziamo ingredienti semplici e perfettamente bilanciati per una dieta low-carb. La base è una soffice mug cake al caffè cotta al microonde, realizzata con farina di cocco, uova, burro fuso, dolcificante naturale e un tocco di espresso per un aroma intenso. La crema al mascarpone, senza uova, è resa leggera e vellutata grazie all’aggiunta di latte vegetale, dolcificata con eritritolo a velo e profumata con vaniglia. Infine, una spolverata di cacao amaro completa questo dessert al cucchiaio, donandogli il classico gusto del tiramisù.
Non hai il microonde?
Puoi cuocere la Mug Cake al caffè usando il metodo a vapore. Basta posizionare la tazza all’interno di una pentola con acqua (assicurandoti che l’acqua non superi la metà dell’altezza della tazza), quindi chiudere con il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa venti minuti. Per verificare la cottura, puoi utilizzare uno stecchino inserendolo nel centro della Mug Cake: se esce pulito, la tua Mug Cake è pronta.
Macros
Calorie: 553
Carboidrati: 4,1
Proteine: 14
Grassi: 51,6
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!!
Tiramisù keto in tazza
1
o 25
minutes2
minutes10
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
Ingredienti
- Per la Mug Cake al caffè
1 uovo
15 g di burro fuso
– oppure ghee o olio di cocco2 cucchiaini di eritritolo (acquista qui)
– o il dolcificante keto che preferisci10 g di farina di cocco (acquista qui)
– oppure 20 g di farina di mandorle (acquista qui)1/2 cucchiaino di lievito per dolci (acquista qui)
3 cucchiaini di caffè espresso
- Per la Crema al mascarpone
80 g di mascarpone
– oppure yogurt greco30 ml di latte vegetale
20 g di eritritolo a velo (acquista qui)
Aroma alla vaniglia e rum q.b.
- Per decorare
Caffè espresso q.b.
Cacao amaro in polvere (acquista qui)
COME FARE
- La Mug Cake al caffè
- In una ciotola, mescola l’uovo con il burro fuso e l’eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina di cocco, il lievito e il caffè espresso, mescolando fino a incorporare bene tutti gli ingredienti.
- Versa l’impasto in una tazza adatta al microonde.
- Cuoci a 800 W per 90 secondi. Lascia raffreddare leggermente e poi estrai la torta dalla tazza.
Per la Crema al mascarpone- In una ciotolina mescola il mascarpone a temperatura ambiente con il latte vegetale e l’eritritolo a velo fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi 1 cucchiaino di caffè, qualche goccia di aroma di vaniglia e rum, finisci di mescolare.
- Riempi una sac a poche con la crema al mascarpone.
- Assembla il Tiramisù keto in Tazza
- Taglia la mug cake a fette sottili.
- In un bicchiere o una tazza trasparente, crea degli strati alternando la mug cake e la crema al mascarpone.
- Termina con uno strato di crema e spolvera con cacao amaro in polvere.
- Lascia riposare in frigorifero per 10-15 minuti per far amalgamare i sapori oppure gustalo subito!
Guarda la videoricetta su YouTube.
Il gioco è fatto! In pochi minuti hai preparato un dessert goloso, cremoso e perfettamente bilanciato per la tua dieta keto. Questo Tiramisù keto in tazza è la dimostrazione che mangiare low-carb non significa rinunciare al piacere del dolce. Provalo subito e goditi ogni cucchiaiata! 😋
Come conservare il Tiramisù keto in tazza
Puoi conservare il tuo Tiramisù keto in tazza in frigorifero, coperto con pellicola trasparente per un massimo di 2 giorni. Per un risultato ottimale, aggiungi il cacao amaro solo prima di servirlo, così rimarrà fresco e intenso.
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