Hai voglia di una colazione low carb golosa e veloce? Questo pancake keto con mela al ghee è la soluzione perfetta: soffice, profumato e senza glutine, pronto in pochi minuti e ti farà iniziare la giornata con energia e gusto.
I pancake chetogenici sono una delle ricette chetogeniche più amate perché uniscono semplicità e versatilità. In questa versione li preparo con una base morbida e neutra che si sposa alla perfezione con la mela caramellata nel ghee e cannella. Il risultato è una colazione low carb che sembra un dessert ma resta bilanciata e leggera.
La presenza della mela rende questa colazione ideale se vuoi concederti un tocco di dolcezza senza uscire troppo dai tuoi obiettivi. Se invece desideri rimanere al 100% in chetogenica, puoi sostituire la mela con frutti a basso contenuto di zuccheri come lamponi, mirtilli o more. In entrambi i casi avrai pancake keto deliziosi e soddisfacenti, perfetti per dare varietà alle tue mattine.
Il bello di queste ricette chetogeniche è che puoi adattarle ogni volta ai tuoi gusti: un quadratino di cioccolato fondente al 90%, un cucchiaino di crema di nocciole senza zucchero o un po’ di panna montata keto trasformano i pancake in una vera coccola mattutina. Con pochi ingredienti e meno di 15 minuti puoi portare in tavola una colazione chetogenica che non ha nulla da invidiare ai dolci tradizionali.
Prova questo pancake keto con mela al ghee domani a colazione e scoprirai che la dieta chetogenica può essere varia, appagante e piena di gusto!
Macros della Pancake keto e mela al ghee
Dell’intera ricetta:
Calorie: 274,5
Carboidrati: 5,2
Proteine: 13
Grassi: 21,7
Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pancake keto con mela al ghee
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
pancake5
minutes10
minutes15
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
- Per il pancake
2 cucchiai rasi di farina di mandorle (acquista qui)
1 cucchiaio di eritritolo (acquista qui)
1 cucchiaio raso di yogurt greco
1 uovo
½ cucchiaino di lievito per dolci
Aroma preferito (vaniglia, arancia o limone)
- Per il topping
50 g di mela
1 cucchiaino di ghee (acquista qui)
2 cucchiaini di eritritolo (facoltativo)
Cannella q.b.
1 quadratino di cioccolato fondente 90%
- Cosa potrebbe servirti:
Padellino da 10 cm (acquista qui)
Procedimento
- Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti del pancake fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Ungi una piccola padella antiaderente con ghee, olio o burro e versa l’impasto. Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, finché la superficie non risulta soda e girabile senza rompersi.
- Nel frattempo, pela la mela, elimina i semi, tagliala a cubetti e cuocila in padella con il ghee e, se desideri, l’eritritolo. Profuma con un pizzico di cannella.
- Quando il pancake è pronto, trasferiscilo su un piatto, completa con la mela cotta e il cioccolato fondente a pezzetti.
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