Ciambelle keto di tofu e cacao al microonde

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Le Ciambelle keto di tofu e cacao sono veloci da realizzare, cotte al microonde. Morbide e gustose, con pochissime calorie, ideali per una colazione o una merenda proteica. Ci vorranno solo 90 secondi e saranno pronte!

Il Tofu non è sicuramente uno dei miei ingredienti preferiti per sapore e consistenza ma in questa versione mi è molto piaciuto. Sarà che il cioccolato rende mangiabile tutto! 😀

Se rifai il Ciambelle keto di tofu e cacao, scatta una foto al piatto e condividila taggandomi nelle storie di Instagram. Mi trovi come @ketoalessia.

Tofu e dieta chetogenica

Il Tofu viene prodotto dai semi di soia che, solitamente, non sono raccomandati come parte di una dieta chetogenica onnivora perché sono poveri di grassi, sono invece perfetti per chi segue una dieta cheto vegetariana o vegana poiché sono un comune sostituto dei prodotti a base di carne.

Il Tofu contiene circa 2 grammi di carboidrati per 100 grammi, è ricco di proteine ed ha solo 70 calorie totali. Molto usato come sostituto del formaggio anche dagli intolleranti al lattosio.

É risaputo, però, che dietro al consumo di alimenti a base di soia ci sono tante polemiche e pareri discordanti, c’é chi afferma essere veleno puro per la salute e chi dice l’opposto.

Ma non è mio compito dire se si deve mangiare o meno il Tofu, se ti preoccupano gli effetti negativi che può dare sulla tua salute, chiedi sempre consiglio al tuo medico/nutrizionista.

Ingredienti per le Ciambelle keto di tofu e cacao

Per realizzare il Ciambelle keto di tofu e cacao avrai bisogno di tofu al naturale, albume d’uovo, farina di mandorle, proteine al cacao, fibra di cacao, eritritolo scuro e lievito.

Più avanti i consigli per rendere questa ricetta vegana e/o vegetariana.

Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta. Videoricetta su YouTube.

Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.

Cosa potrebbe servirti

Stampi per ciambelle (clicca qui).
Griglia di raffreddamento (clicca qui).

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