Il Pane dolce keto si prepara con solo 3 ingredienti è un ottima idea per consumare gli albumi che spesso ci avanzano. Morbido come mordere una nuvola, ideale per colazione o merenda. Come metodo di cottura ho utilizzato la friggitrice ad aria, pratica e veloce, ma se non la possiedi puoi sempre utilizzare il forno tradizionale.
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Ingredienti per il Pane dolce keto
Per preparare il Pane dolce keto avrai bisogno solamente di albumi, yogurt greco ed eritritolo. Puoi aromatizzare con della vaniglia e mescolare all’impasto delle gocce di cioccolato fondente senza zuccheto, per un gusto ancora più goloso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pane dolce keto agli albumi
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
10
minutes20
minutes30
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
35 g di albume d’uovo
30 g di yogurt greco
2 cucchiaini di eritritolo (clicca qui)
Aroma vaniglia q.b.
10 g di gocce di cioccolato fondente (clicca qui)
COME FARE
- In una ciotola mescola lo yogurt con l’eritritolo, metti da parte.
- In un’altra ciotola e con l’aiuto delle fruste elettriche monta a neve ferma gli albumi.
- Unisci lo yogurt e l’aroma di vaniglia agli albumi, mescola delicatamente dal basso verso l’alto finché il composto non è ben amalgamato.
- Se vuoi aggiungi anche le gocce di cioccolato e finisci di mescolare.
- Versa il composto in uno stampino.
- Preriscalda la friggitrice per 2 minuti al massimo della potenza, poi cuoci a 170° per 20 minuti.
- Lascia raffreddare e poi gusta!
NOTE
- Cottura in forno a 180° statico per 15 minutI.
- Ancora caldo il Pane dolce sarà molto gonfio una volta freddo si abbasserà, è normale.
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