Sei pronto per una colazione che ti dà la carica per affrontare la giornata nel modo gusto? La granola keto al cacao in padella è proprio quello che fa per te! Una ricetta facile e veloce cotta in padella in pochi minuti. Una combinazione di frutta secca ed da altri ingredienti genuini e senza glutine, che insieme sono una vera esplosione di sapore perfetta per iniziare la giornata con energia.
Questa granola è perfetta per la colazione, ma può essere adatta anche come spuntino durante la giornata o come dolce fine pasto. Grazie alla sua composizione a basso contenuto di carboidrati e zuccheri, è ideale per chi segue una dieta chetogenica o vuole semplicemente fare scelte più sane senza rinunciare al gusto.
Se decidi di preparare la tua granola keto al cacao in padella, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per la Granola keto al cacao in padella
La granola keto al cacao in padella è composta da combinazione di mandorle, noci e nocciole tostate, semi di zucca, cocco grattugiato, cacao amaro, cannella e scorza di arancia, il tutto arricchito con il dolce naturale dello sciroppo d’acero keto e l’eritritolo e burro.
La granola keto al cacao in padella è incredibilmente versatile e può essere consumata in diversi modi. Puoi gustarla con del latte vegetale o uno yogurt greco senza zuccheri aggiunti per una colazione nutriente e gustosa, oppure portarla con te come spuntino sano durante la giornata. Aggiungila come topping a gelati, budini o frutta fresca per una nota croccante e un tocco di dolcezza. Puoi anche usarla come ingrediente per arricchire frullati, pancake o muffin.
La quantità di granola da consumare durante il giorno varia in base alle tue esigenze nutrizionali individuali. È consigliabile consultare un dietologo per determinare la porzione ideale in base alle tue esigenze specifiche.
Le macro per 1 porzione da 20 grammi sono approssimativamente:
Calorie: 130
Carboidrati: 0.9
Proteine: 3.4
Grassi: 12.5
Tuttavia, i valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati, quindi è consigliabile ricalcolare le macro in base ai tuoi ingredienti specifici per una precisione maggiore.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Granola keto al cacao in padella
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile10
fette circa20
minutes10
minutes30
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto spesse taglierai le fette.
INGREDIENTI
100 g di mandorle tostate
50 g di nocciole tostate
50 g di noci
20 g di semi di zucca
20 g di cocco rapé
10 g di cacao amaro (clicca qui)
Cannella q.b.
20 g di burro
– oppure olio di cocco30 g di sciroppo d’acero keto (clicca qui)
– oppure altro dolcificante che preferisci30 g di eritritolo (clicca qui)
Scorza di arancia q.b.
COME FARE
- Inizia tagliando grossolanamente al coltello le mandorle, le nocciole e le noci e mettile in un contenitore.
- Aggiungi i semi di zucca, il cocco rapé, il cacao amaro e una spolverata di cannella. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- In una padella, sciogli il burro insieme allo sciroppo d’acero keto.
- Aggiungi la frutta secca nella padella e mescola continuamente per almeno 5 minuti a fuoco medio.
- Versa il composto nuovamente nella ciotola.
- Nella stessa padella, versa l’eritritolo e fai sciogliere completamente.
- Rimetti nella padella la frutta secca e fai caramellare per altri due o tre minuti, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la scorza d’arancia e mescola per amalgamarla.
- Versa il composto su un foglio di carta da forno e con una spatola distribuisci uniformemente.
- Lascia raffreddare completamente e poi gusta!
Nota
- Le sostituzioni indicate possono essere compatibili, tuttavia, poiché non le ho personalmente testate, non posso garantire il risultato finale.
La Granola Keto al Cacao in Padella è una scelta deliziosa e salutare per iniziare la giornata con energia e gusto. Con una ricetta facile e veloce che si prepara in padella, è perfetta anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità e al gusto. Buon appetito!
Come conservare la Granola keto al cacao in padella
Dopo aver preparato e lasciato raffreddare la granola, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Evita di esporla all’umidità o alla luce diretta del sole per garantire una conservazione ottimale. In questo modo, potrai gustare la tua granola fresca e croccante ogni volta che ne avrai voglia.
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