Il Lemon Curd Keto è un dessert a base di limoni dal sopore intenso e profumato. Può essere mangiato al cucchiaio oppure utilizzato come riempimento per torte. Si prepara velocemente senza uso di addensanti come amidi o farine.
Se rifai il Lemon Curd Keto, scatta una foto al piatto e condividila taggandomi nelle storie di Instagram. Mi trovi come @ketoalessia.
Ingredienti per il Lemon Curd Keto
Per preparare il Lemon Curd Keto avrai bisogno di pochi ingredienti: uova, eritritolo a velo, limone succo e scorza, burro.
Consiglio esclusivamente l’utilizzo dell’eritritolo a velo perché rispetto a quello granulare si scioglie facilmente e non cristallizza dopo la cottura.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta trovi anche la video ricetta su YouTube!
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Hai bisogno di prodotti keto e non sai dove trovarli?
Dai uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui ho selezionato e diviso per categoria tutti prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette.
Visita il sito Perfect Body 360 e utilizza il codice: 9yg2tuwh avrai uno sconto del 10% sui tuoi acquisti. Il codice sconto verrà applicato ai prodotti senza sconto.
Vai su Ketobar.it e utilizza il codice: ketoalessia5 avrai uno sconto del 5% sui tuoi acquisti.
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Lemon Curd Keto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile150
grammi10
minutes5
minutes15
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
40 g di eritritolo a velo (clicca qui)
1 uovo + 1 tuorlo
1 limone da 130 g, succo e scorza grattugiata
50 g di burro
COME FARE
- In un pentolino versa l’eritritolo a velo e la scorza di limone, dai una mescolata.
- Aggiungi le uova e il succo di limone, mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Metti il pentolino sul fuoco a fiamma media e mescola di tanto in tanto.
- Vedrai ad un certo punto che il composto cambia di consistenza, ci vorranno pochi minuti.
- Mescola velocemente per evitare grumi e quando il cucchiaio resterà impregnato del liquido senza scivolare spegni il fuoco.
- Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e mescola finché non è completamente sciolto.
- Filtra la crema attraverso un colino e conserva in un barattolo.
- Quando sarà fredda è pronta per essere mangiata al cucchiaio o utilizzata come farcitura per i tuoi dolci.
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare la Gelato keto al caffè, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…).
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale. Entrambi contengono più di 60 ricette originali, che non trovi pubblicate qui sul blog e nemmeno sui canali social, né miei né di Maria Teresa [ Ketosi.sa ], corredate da foto e spiegazione passo passo.
Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
