Pane Keto con albumi

Vai Alla Ricetta  

Il Pane Keto con albumi si prepara velocemente e con pochi ingredienti genuini e senza glutine. Ha un sapore neutro ed è morbidissimo, ideale per essere farcito ma anche ottimo da mangiare al naturale come accompagnamento al tuo pasto.

Se rifai il Pane Keto con albumi, scatta una foto al piatto e condividila taggandomi nelle storie di Instagram. Mi trovi come @ketoalessia.

Ingredienti per il Pane Keto con albumi

Per realizzare il Pane Keto con albumi avrai bisogno di farina di mandorle, farina di semi di chia, buccia di psillio, sale, lievito per salati e albume d’uovo.

Sei intollerante o allergico alle mandorle? Puoi sostituire con farina di semi di girasole o zucca che puoi macinare in casa tostando prima i semi. Attenzione però ai valori nutrizionali di questi ingredienti, in commercio se ne trovano con carboidrati troppo elevati. Ti consiglio questi, clicca qui, io li uso e mi trovo benissimo e i valori nutrizionali sono perfetti!

Macros per 1 panino:
Calorie: 111
Carboidrati: 1.7
Proteine: 8
Grassi: 7.9

Questi sono valori indicativi, ti consiglio di calcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti.

Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta dove troverai anche la videoricetta su YouTube!

Conosci la Buccia di Psyllium?

Lo Psyllium appartiene alla famiglia delle Plantaginacee, provenienti principalmente dall’India. La parte che viene utilizzata sono i semi maturi della pianta, da cui si estrae il rivestimento esterno chiamato appunto buccia o cuticola, di colore bianco/marrone si presenta in piccole scaglie piatte.

É un alimento keto-friendly composto per il 70% da fibre, ha circa 1,3 grammi di carboidrati netti ogni 100 grammi assorbe 23 volte più liquido della farina di grano. Quindi, attenzione alle quantità!

Nelle ricette la buccia di psyllium assorbe molto bene l’umidità, serve da collante e dona elasticità e gonfiore agli impasti. Spesso utilizzato nelle preparazioni salate come il pane chetogenico, clicca qui.

É un alimento che può essere consumato da grandi e piccini, salvo intolleranze o allergie.

Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.

Cosa potrebbe servirti

Macinacaffè elettrico (clicca qui) per macinare semi al momento del bisogno.
Griglia di raffreddamento (clicca qui) permette di raffreddare in modo omogeneo.
Stampo a sfera (clicca qui) se vuoi ottenere dei piccoli panini.
Cucchiaio per gelato (clicca qui) ti aiuterà a fare porzioni uguali.

Hai bisogno di prodotti keto e non sai dove trovarli?

Dai uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui ho selezionato e diviso per categoria tutti prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette.

Visita il sito Perfect Body 360 e utilizza il codice: 9yg2tuwh avrai uno sconto del 10% sui tuoi acquisti. Il codice sconto verrà applicato ai prodotti senza sconto.

Vai su Ketobar.it e utilizza il codice: ketoalessia5 avrai uno sconto del 5% sui tuoi acquisti.

Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.

Ti lascio alla ricetta completa!

Il Pane Keto con albumi è pronto per accompagnare i tuoi pasti oppure per essere condito come preferisci.

Puoi anche prepararne qualcuno in più e congelare ed utilizzare al momento del bisogno, previo scongelamento.

Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare la Piadina chetognenica, cliccando qui.

Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!

Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…).

Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale. Entrambi contengono più di 60 ricette originali, che non trovi pubblicate qui sul blog e nemmeno sui canali social, né miei né di Maria Teresa [ Ketosi.sa ], corredate da foto e spiegazione passo passo.

Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!