I Waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria sono ottimi sia per colazione che per merenda, morbidi e profumati ideali per tutta la famiglia.
Il Waffle è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido dentro, dalla tipica forma a nido d’ape che si ottiene cuocendo l’impasto tra due piastre roventi che ne conferiscono la tipica forma.
Già nel Medioevo si preparava questo dolce, lo chiamavano Gaufre ossia “nido d’ape” e si dice venisse consumato con del formaggio o con il miele.
Per la mia personale versione chetogenica, ho cotto i Waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria, non possedendo la piastra adatta, e utilizzato uno stampo dalla tipica forma a grata.
Il risultato ottenuto è molto buono, provali anche tu e fammi sapere che te pare!
Ingredienti utilizzati
Per realizzare i Waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti che sicuramente avrai in dispensa:
– farina di cocco
– uova e burro di arachidi
– yogurt greco
– uova
– eritritolo
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come si preparano i waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria
Preparare questa ricetta è davvero facilissimo, basta mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi e poi unirli in un composto liscio e omogeneo.
Se vuoi vedere come si prepara clicca qui si aprirà il video su Instagram.
cosa potrebbe servirti
Friggitrice ad aria (la mia è questa).
Stampo per waffle (il mio è questo).
Piastra per waffle (come questa).
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Inoltre, nella scheda della ricetta sezione ingredienti, dove troverai scritto “clicca qui” si aprirà direttamente la pagina del prodotto indicato.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria
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minutes15
minutes25
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
1 uovo medio (circa 55 g)
30 ml di albume
50 g di yogurt greco
35 g di burro di arachidi (clicca qui)
30 g di farina di cocco (clicca qui)
30 g di eritritolo (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
Latte di mandorla q.b.
COME FARE
- Mescola l’uovo con lo yogurt e il burro di arachidi.
- Aggiungi la farina di cocco, l’eritritolo.
- Poi il lievito setacciato.
- Regola il composto con del latte di mandorla per ottenere un composto liscio e fluido ma non troppo liquido.
- Mescola e versa nello stampo per waffle.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180° per 2 minuti.
- Riponi all’interno lo stampo e cuoci a 180° per 10 minuti.
- Sforma i waffle e finisci la cottura anche dall’altro lato, quello a contatto con lo stampo, per altri minuti. Devono essere dorati e croccanti.
- Lascia intiepidire e guarnisci come più ti piace!
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I Waffle keto al burro di arachidi in friggitrice ad aria sono pronti non ti resta che guarnirli come più ti piace e assaggiare!
Il risultato ottenuto è in base alle caratteristiche della mia friggitrice ad aria, tu regolati con le istruzioni della tua. Magari i tempi di cottura possono variare da modello a modello.
Non hai la friggitrice ad aria?
Se non hai la friggitrice ad aria, puoi sempre cuocere i Waffle in forno a 180° per 20/25 minuti. Fai sempre la prova stecchino per assicurarti che l’interno sia cotto.
Buon appetito!
Se ti piacciono i dolci chetogenici cotti in friggitrice ad aria, ti consiglio di provare la Torta marmorizzata.
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