Cerchi una ricetta keto veloce e facile da preparare? Questi waffle keto salati agli spinaci sono l’idea perfetta per un pranzo leggero, senza glutine e ad alto potere saziante. Si preparano in pochi minuti, con ingredienti semplici e genuini, e sono ottimi anche da freddi!
Una ricetta ideale per chi segue una dieta chetogenica o low carb e non vuole rinunciare al gusto, nemmeno nelle giornate più frenetiche. Perfetti da portare a lavoro, in viaggio o anche per un pranzo all’aperto.
La cosa che mi piace di più di questi waffle è che sono buonissimi anche da freddi, quindi puoi prepararli in anticipo e gustarli quando vuoi. Provali con un formaggio spalmabile, avocado, salmone affumicato o semplicemente con qualche pomodorino fresco. Inoltre, puoi personalizzare l’impasto: aggiungi spezie, erbe aromatiche o sostituisci gli spinaci con un’altra verdura a foglia verde, come la rucola o le bietole.
Niente macchina per waffle? Nessun problema: puoi cuocere l’impasto in padella come un pancake.
Questi waffle keto salati agli spinaci sono la ricetta perfetta per un pasto chetogenico, pratico e saporito. Provali anche tu: sono veloci da preparare, versatili e ideali da portare ovunque. Una nuova idea low carb che entrerà subito nella tua lista dei preferiti!
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, naturalmente senza glutine e a basso contenuto di carboidrati, perfette per chi segue un’alimentazione keto o low carb. Solitamente non uso mai mix di farine già pronti: preferisco creare impasti bilanciati partendo da ingredienti selezionati. Quando sono previste sostituzioni, le trovi tutte elencate alla fine della scheda della ricetta.
Macros dei Waffle keto salati agli spinaci
Calorie: 393
Carboidrati: 1,5
Proteine: 20,4
Grassi: 31,7
Questi valori nutrizionali si riferiscono all’intera ricetta. Per calcolare con precisione i macronutrienti, ti consiglio di usare le informazioni nutrizionali indicate sulle confezioni dei prodotti che utilizzi. Poi suddividi la ricetta in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero.
Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Come conservare i Waffle keto salati agli spinaci
Puoi conservare i waffle keto salati agli spinaci già cotti in frigorifero per 2-3 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Se vuoi prepararli in anticipo, ti consiglio di lasciarli raffreddare completamente prima di riporli. Per gustarli al meglio puoi riscaldarli brevemente in padella o nel tostapane.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Ti lascio alla ricetta completa!
Waffle keto salati agli spinaci
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile2
waffle10
minutes5
minutes15
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
40 g di spinaci freschi crudi
1 uovo medio
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
20 g cucchiai di parmigiano grattugiato
– o altro formaggio stagionato20 g di farina di mandorle (acquista qui)
– oppure farina di semi di girasole5 g di farina di semi di lino (acquista qui)
– oppure farina di semi di chia- Cosa potrebbe servirti:
Macchina per waffle (acquista qui)
Padellino 12 cm, in alternativa (acquista qui)
Macinacaffè peri semi (acquista qui)
Procedimento
- In una ciotola, frulla gli spinaci insieme all’uovo e all’olio evo usando un frullatore a immersione, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi poi la farina di mandorle, quella di lino e il parmigiano. Mescola con una spatola: otterrai un impasto piuttosto denso.
- Scalda la macchina per waffle. Quando è ben calda, cospargi la piastra con un po’ di parmigiano, versa l’impasto e copri con un’ulteriore spolverata di parmigiano. Questo passaggio ti regalerà una deliziosa crosticina croccante.
- Cuoci per circa 4 minuti (i tempi possono variare in base alla tua macchina).
- Servi i waffle caldi, conditi come preferisci: una crema di avocado, formaggi spalmabili o verdure grigliate si sposano alla perfezione.
- Niente macchina per waffle? Nessun problema: puoi cuocere l’impasto in padella come un pancake.
Nota
- Le sostituzioni indicate possono essere compatibili, tuttavia, poiché non le ho personalmente testate, non posso garantire il risultato finale.
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