I muffin al cioccolato chetogenici si preparano velocemente con 4 ingredienti e senza farina! Una ricetta semplice, povera di carboidrati e senza glutine, perfetta per la tua cheto colazione oppure da gustare a merenda. Ideali per tutta la famiglia! Il loro gusto intenso di cioccolato fondente rende questi Muffin davvero golosi.
Se decidi di preparare i tuoi muffin al cioccolato chetogenici, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per i Muffin al cioccolato chetogenici
Per realizzare i Muffin al cioccolato chetogenici avrai bisogno di uova, cioccolato fondente 85%, eritritolo, olio di cocco. Ho guarnito, prima di andare in cottura, con gocce di cioccolato fondente senza zucchero.
Macros per 1 muffin:
Calorie: 194
Carboidrati: 1,8
Proteine: 5,2
Grassi: 17,5
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Muffin al cioccolato chetogenici
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile6
10
minutes15
minutes25
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale. Leggi le possibili sostituzioni nelle note in fondo alla scheda.
• La quantità dipenderà dalla grandezza dello stampo che userai.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto che trovi prima della scheda della ricetta per ottenere uno sconto.
INGREDIENTI
2 uova
40 g di eritritolo (acquista qui)
40 g di olio di cocco (acquista qui)
– oppure burro fuso120 g di cioccolato fondente 85%
– oppure cioccolato keto (acquista qui)- Per guarnire
Gocce di cioccolato fondente keto q.b.
COME FARE
- Sciogli, a bagnomaria o al microonde, l’olio di cocco e il cioccolato fondente. Metti da parte.
- Separara tuorli e albumi in due ciotole.
- Con le fruste elettriche inizia a montare gli albumi, appena iniziano a schiumare versa lentamente l’eritritolo sempre mescolando. Frulla finché non diventano ben sode.
- Mescola i tuorli con l’olio di cocco e il cioccolato fuso ormai tiepidi.
- Unisci gli albumi a neve e mescola fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
- Riempi i pirottini con l’impasto, mantieniti un po’ sotto il bordo e, se vuoi, guarnisci con le gocce di cioccolato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170° per 12/15 minuti. Fai la prova stecchino, se esce asciutto sono cotti.
- Lascia raffreddare e gusta.
Guarda la videoricetta su YouTube
I Keto Muffin al cioccolato sono pronti non ti resta che gustare magari accompagnati con della panna montata.
Se te avanzano conserva in un contenitore a chiusura ermetica e riponi in dispensa per un paio di giorni. Riscalda leggermente prima di mangiare, torneranno morbidi come appena sfornati.
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