La Keto Mug Cake al caffè è un dolce mono porzione preparato direttamente nella tazza e cotto al microonde, ci vorranno solamente 120 secondi e sarà pronto!
Ottimo per la colazione di tutti i giorni oppure da gustare per merenda. Il suo aroma al caffè è reso ancora più intenso da una colata di cioccolata calda. Per veri golosi!
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Ingredienti utilizzati
Per realizzare la Keto Mug Cake al caffè avrai bisogno di:
– uova
– panna o burro fuso
– eritritolo
– farina di cocco
– lievito
– cioccolato fondente
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici, genuini e senza glutine adatti ad una alimentazione keto low carb. Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Come preparare la Keto Mug Cake al caffè al microonde
1. In una ciotola mescola l’uovo con la panne e il caffè.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
3. Ungi una tazza con dell’olio spray e versa il composto, poni al centro un quadratino di cioccolato.
4. Cuoci al microonde a 800 W per 120 secondi.
5. Lascia raffreddare 10 minuti e poi versa una colata di cioccolato fuso con la panna e della granella di nocciole.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Mug Cake al caffè
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
5
minutes2
minutes7
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
1 uovo
15 ml di panna o burro fuso
2 cucchiai di eritritolo (clicca qui)
15 g di farina di cocco (clicca qui)
o 30 g di farina di mandorle (clicca qui)10 ml di caffè espresso
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
quadratino di cioccolato fondente 85%
- Per guarnire
30 ml di panna
20 g di cioccolato fondente 85%
Nocciole tostate q.b.
COME FARE
- In una ciotola mescola l’uovo con la panna e il caffè.
- Unisci gli ingredienti secchi e mescola ancora fino ad ottenere un composto liscio.
- Ungi una tazza adatta al microonde, versa il composto e poni al centro un quadratino di cioccolato fondente.
- Cuoci al microonde a 800W per 120 secondi.
- Lascia raffreddare e nel frattempo sciogli il cioccolato insieme alla panna, al microonde oppure a bagnomaria.
- Non appena la Mug Cake è tiepida versa sopra la colata di cioccolato e decora con le nocciole tostate.
La Keto Mug Cake al caffè è pronta non ti resta che gustare!
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