Aggiornato il 21 Ottobre 2026
Le nostre Colazioni chetogeniche: la seconda edizione aggiornata è arrivata!
Se segui un’alimentazione chetogenica, probabilmente ti sarà capitato di aprire la dispensa al mattino e chiederti: «Cosa mangio oggi?».
Quando si cerca di variare la colazione, è facile ritrovarsi a preparare sempre le stesse cose. Eppure, anche con un’alimentazione keto, le possibilità sono tante: pancake, biscotti, muffin, torte, waffle, crêpes, pane, creme e tante altre preparazioni dolci e salate.
È proprio da questa voglia di rendere la colazione più varia e golosa che nasce Le nostre Colazioni chetogeniche, il libro realizzato insieme a Maria Teresa Raguci, sui social @ketosisa, che torna con una seconda edizione aggiornata, più completa e ancora più pratica da utilizzare.
Questa volta non ci siamo limitate ad aggiungere nuove ricette. Abbiamo ascoltato i vostri consigli, ripreso il lavoro fatto con la prima edizione e introdotto tanti contenuti che mancavano, con l’obiettivo di offrirvi uno strumento più utile sia per chi segue già un’alimentazione chetogenica sia per chi si avvicina per la prima volta a questo mondo.
Le nostre Colazioni chetogeniche: cosa trovi nella seconda edizione
All’interno del libro trovi 99 ricette dolci e salate, tutte senza glutine e senza zuccheri aggiunti, realizzate con ingredienti semplici e senza ricorrere a preparati già pronti.
Ci sono tante idee per chi ama iniziare la giornata con una colazione dolce, ma anche proposte salate per chi preferisce cambiare e non mangiare sempre le stesse cose.
La seconda edizione è stata pensata per essere molto più di una raccolta di ricette: è un libro da consultare, utilizzare in cucina e tenere a portata di mano quando hai bisogno di ispirazione.
Cosa cambia rispetto alla prima edizione?
• Una nuova parte teorica: la novità più importante
La principale novità di questa edizione è la prima parte teorica, completamente nuova rispetto al primo libro.
Abbiamo voluto arricchire il volume con una sezione introduttiva dedicata alla teoria, per offrire ai lettori un punto di partenza in più e affiancare alle ricette anche contenuti utili per comprendere meglio l’alimentazione chetogenica.
In questo modo il libro non si limita a suggerirti cosa preparare per colazione, ma diventa uno strumento più completo, pensato per accompagnarti anche nella conoscenza di questo stile alimentare.
È una novità importante soprattutto per chi sta iniziando e desidera avere un riferimento da consultare insieme alle ricette, ma anche per chi segue già la keto e vuole ritrovare le informazioni in un unico volume.
• Ricette riviste e corrette, con ingredienti più facili da trovare
Abbiamo ripreso le ricette della prima edizione e le abbiamo riviste e corrette, intervenendo dove necessario per migliorarle e renderle più semplici da realizzare.
In alcuni casi abbiamo eliminato o sostituito ingredienti difficili da reperire, scegliendo alternative più accessibili. L’obiettivo è permettervi di preparare le ricette con maggiore facilità, senza dover cercare ingredienti introvabili o complicarvi inutilmente la vita.
Perché una ricetta può essere interessante quanto vuoi, ma deve anche funzionare nella cucina di tutti i giorni, con ingredienti che si riescono a trovare e un procedimento che si possa seguire senza difficoltà.
• Nuove ricette dai nostri blog, anche grazie ai vostri consigli
Questa è una novità a cui teniamo particolarmente, perché nasce anche dall’ascolto della nostra community.
Grazie ai vostri consigli, abbiamo selezionato e inserito nel libro alcune delle migliori ricette dei nostri blog, arricchendo la raccolta con altre preparazioni da provare e portare in tavola.
Volevamo che questa nuova edizione rispondesse ancora meglio alle vostre esigenze e raccogliesse in un unico volume tante idee per variare la colazione, con proposte dolci e salate da alternare durante la settimana.
I vostri suggerimenti sono stati una parte importante di questo percorso e ci hanno aiutato a capire quali aspetti rendere più pratici e quali contenuti aggiungere.
• Valori nutrizionali per porzione
Una delle aggiunte più utili e più richiesta da voi, riguarda i valori nutrizionali.
Nella nuova edizione trovi, per ogni ricetta, calorie, carboidrati netti, grassi e proteine per porzione.
È un’informazione importante per chi segue un’alimentazione chetogenica e desidera conoscere meglio la composizione delle preparazioni, organizzare i propri pasti e valutare più facilmente le ricette in base alle proprie esigenze.
I valori sono indicativi e possono variare in base alle marche e ai prodotti utilizzati.
• Tempi di preparazione, cottura e numero di porzioni
Abbiamo aggiunto anche informazioni pratiche che aiutano a organizzarsi meglio in cucina.
Per ogni ricetta sono indicati il numero di porzioni, i tempi di preparazione, di cottura e l’eventuale tempo di riposo.
In questo modo puoi capire subito quanto tempo ti occorre e scegliere la preparazione più adatta alla tua giornata, anche quando al mattino hai poco tempo.
• Indicazioni per la friggitrice ad aria
Quando abbiamo scritto la prima edizione del libro, nel 2021, la friggitrice ad aria non era ancora presente nelle nostre cucine come lo è oggi. Nel frattempo, questo elettrodomestico è diventato sempre più diffuso e molte di voi lo utilizzano quotidianamente.
Per questo, nella nuova edizione, abbiamo ritenuto importante aggiungere, dove necessario, anche le indicazioni per la cottura in friggitrice ad aria, così da offrirvi un’alternativa in più e rendere le ricette ancora più pratiche da realizzare con gli strumenti che utilizzate abitualmente in cucina.
• Simboli e indici per trovare più facilmente le ricette
Un’altra novità riguarda l’organizzazione delle ricette.
Abbiamo inserito simboli e indici dedicati alle preparazioni senza latticini, senza uova e senza frutta secca, così puoi individuare più facilmente quelle che rispondono alle tue esigenze.
È un aiuto pratico per consultare il libro senza dover cercare ogni volta, pagina dopo pagina, le ricette che ti interessano.
• Una lista della spesa consigliata
Se sei all’inizio del tuo percorso keto, può capitare di non sapere bene quali ingredienti acquistare per preparare le ricette.
Per questo abbiamo aggiunto una lista della spesa consigliata, pensata per aiutarti a orientarti tra gli ingredienti più utili e a organizzare meglio gli acquisti.
Un piccolo strumento in più per rendere la preparazione delle ricette più semplice, anche per chi si avvicina per la prima volta alla cucina chetogenica.
Dove acquistare Le nostre Colazioni chetogeniche – II edizione aggiornata
Il libro è disponibile su Amazon.
Se vuoi scoprire tutte le novità e avere a disposizione tante idee per rendere la tua colazione keto più varia, puoi trovare la seconda edizione qui:
Grazie a chi ha già acquistato la prima edizione, a chi acquisterà la seconda edizione, a chi prova le nostre ricette e a chi ci ha dato suggerimenti per migliorare questo progetto.
Anche questa volta abbiamo lavorato pensando a voi, con il desiderio di offrirvi un libro sempre più utile nella cucina di tutti i giorni.
Perché mangiare keto non significa rinunciare al piacere della colazione: significa anche scoprire nuove ricette, sperimentare e trovare tante idee da aspettare con piacere ogni mattina.
Domande frequenti sulle Colazioni chetogeniche
Quante ricette contiene la seconda edizione?
La seconda edizione aggiornata contiene 99 ricette dolci e salate, tutte senza glutine e senza zuccheri aggiunti.
Qual è la principale novità rispetto alla prima edizione?
La novità più importante è la nuova parte teorica iniziale, assente nella prima edizione. Il libro comprende inoltre ricette riviste e corrette, nuovi contenuti e strumenti pratici per consultarle più facilmente.
Le ricette della prima edizione sono state modificate?
Sì, le ricette sono state riviste e corrette. In alcuni casi abbiamo eliminato o sostituito ingredienti difficili da trovare, per rendere le preparazioni più accessibili e semplici da realizzare.
Sono presenti i valori nutrizionali?
Sì. Per ogni ricetta sono indicati calorie, carboidrati netti, grassi e proteine per porzione, insieme al numero di porzioni e ai tempi previsti per la preparazione.
Dove posso acquistare il libro?
Puoi acquistare Le nostre Colazioni chetogeniche – II edizione aggiornata su Amazon, tramite il link presente in questo articolo.
