Le barrette keto di frutta secca e cioccolato in friggitrice ad aria sono lo snack perfetto quando vuoi qualcosa di dolce, croccante e senza zuccheri. Si preparano senza impasto, senza ciotole da lavare e con pochi ingredienti semplici senza glutine.
Ci sono giorni in cui hai voglia di qualcosa di dolce, ma non vuoi accendere il forno, sporcare mille cose o passare mezz’ora in cucina. È così che sono nate queste barrette keto di frutta secca.
Ho messo tutto nello stampo, due passaggi in friggitrice ad aria, un’oretta in frigo… e voilà. Snack pronto per tutta la settimana.
Croccanti fuori, cremose al centro, con il cioccolato fondente che lega tutto. E sai esattamente cosa stai mangiando.
Ogni barretta contiene circa 3 g di carboidrati netti, in base alla frutta secca che scegli di usare.
Per chi sono adatte e quando consumarle
Queste barrette keto sono perfette per chi segue un’alimentazione chetogenica o low carb e vuole uno snack pratico, fatto in casa e senza zuccheri nascosti. Sono ideali se stai cercando qualcosa di dolce ma controllato, che non ti faccia uscire dai tuoi macro.
Sono adatte anche a chi fa sport e ha bisogno di uno spuntino saziante dopo l’allenamento: la combinazione di grassi buoni della frutta secca e cioccolato fondente aiuta a sentirsi appagati senza picchi glicemici.
Vanno benissimo per chi lavora fuori casa e vuole portarsi uno snack sano in borsa o in ufficio, così eviti le barrette industriali del distributore. E sono perfette anche per chi non segue strettamente la keto ma vuole semplicemente scegliere ingredienti semplici e sapere esattamente cosa sta mangiando.
Puoi consumarle come merenda nel pomeriggio, dopo cena se hai voglia di qualcosa di dolce, prima di un allenamento leggero oppure come snack post workout.
Preparandole in anticipo diventano la tua salvezza nei momenti critici della giornata, quelli in cui di solito si cade in tentazione.
Perché usare la friggitrice ad aria (e le alternative possibili)
La friggitrice ad aria è la soluzione più veloce e pratica: tosta la frutta secca in modo uniforme, la rende più profumata e croccante in pochi minuti e ti evita di accendere il forno grande. Inoltre ti permette di sciogliere rapidamente cioccolato e burro di arachidi direttamente nello stampo, senza sporcare altro.
Se preferisci il forno, puoi tostare la frutta secca a 170° modalità statica per circa 10–12 minuti, controllando che non si scurisca troppo.
Puoi anche tostare la frutta secca in padella: bastano 5–7 minuti a fuoco medio, mescolando spesso per evitare che bruci. Per sciogliere il cioccolato fondente, in alternativa, puoi usare il bagnomaria oppure il microonde.
Insomma, puoi scegliere la modalità che preferisci: la friggitrice ad aria resta la più pratica, ma con forno o padella il risultato sarà comunque goloso e perfetto.
Varianti delle barrette keto
Puoi aggiungere un pizzico di sale sopra il cioccolato per un effetto dolce-salato.
Oppure un pizzico di cannella o vaniglia per renderle più aromatiche.
Se vuoi una versione più proteica, puoi aggiungere un cucchiaino di proteine neutre al mix di frutta secca.
Conclusione
Queste barrette keto di frutta secca e cioccolato in friggitrice ad aria sono la dimostrazione che non serve complicarsi la vita per mangiare bene. Pochi ingredienti, pochi minuti e hai uno snack sano, goloso e pronto per tutta la settimana.
Sono quelle ricette furbe che ti aiutano a restare in keto senza sentirti a dieta, perché quando hai qualcosa di buono già pronto in frigo è tutto più semplice. Niente tentazioni, niente scelte impulsive.
Provale anche tu e personalizzale con la tua frutta secca preferita. E poi dimmi: quale combinazione ti ha conquistato di più?
Macros delle Barrette keto di frutta secca e cioccolato
Dell’intera ricetta:
Calorie: 2087
Carboidrati: 15,3
Proteine: 52,9
Grassi: 184,3
Di 1 barretta di 6:
Calorie: 348
Carboidrati: 2,6
Proteine: 8,8
Grassi: 30,7
Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Ti lascio alla ricetta completa!
Barrette keto di frutta secca e cioccolato in friggitrice ad aria
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile6
barrette20
minutes1
hour1
hour20
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà dal tipo di stampo che userai.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
180 g di frutta secca mista (acquista qui)
puoi usare mandorle, nocciole, noci, anacardi oppure aggiungere semi di zucca, girasole e sesamo30 g di cocco rapè
30 g di eritritolo Gold (o bianco) (acquista qui)
30 g di burro 100% di arachidi (acquista qui)
– o altra crema di frutta secca 100%90 g di cioccolato fondente minimo 85% (acquista qui)
- Cosa ti serve
Stampo per barrette (acquista qui)
Come preparare le barrette keto in friggitrice ad aria
- Distribuisci 30 g di frutta secca in ogni foro dello stampo per barrette.
- Aggiungi 5 g di cocco rapè e 5 g di eritritolo per ogni barretta.
- Metti in friggitrice ad aria a 170° per circa 8 minuti, finché la frutta secca è leggermente tostata e profumata.
- Estrai lo stampo e aggiungi 5 g di burro di arachidi e 15 g di cioccolato fondente in ogni foro.
- Rimetti in friggitrice giusto il tempo di far sciogliere il cioccolato.
- Livella leggermente con un cucchiaino.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno un’ora, così si solidificano perfettamente.
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