La Base per pizza chetogenica senza farina con appena 1 grammo di carboidrati è un’alternativa saporita per soddisfare il tuo desiderio di pizza. Realizzata con una combinazione di ingredienti equilibrata e senza glutine creano una consistenza leggera e croccante, perfetta per una pizza che si adatta alla tua dieta chetogenica. Sperimenta con i condimenti e crea la tua versione preferita!
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Ricetta in collaborazione con la dott.ssa Michela Audiello, Nutrizionista. Guarda qui.
Ingredienti per la Base per pizza chetogenica senza farina
Gli ingredienti per per la preparazione della Base per pizza chetogenica senza farina sono fibra di avena e buccia di psyllium che forniscono una dose di fibre, albumi d’uovo che contribuiscono a fornire proteine di alta qualità, acqua calda, aceto di mele, sale e lievito.
La bellezza di questa pizza chetogenica sta nella sua versatilità. La base leggera e croccante è perfetta per essere condita come più piace. Io con pomodoro, mozzarella, tonno e funghi freschi. Le possibilità sono infinite, permettendoti di creare la pizza chetogenica che più preferisci.
Se vuoi sostituire la fibra di avena con farina di mandorle, sii consapevole che i carboidrati aumenteranno. Tuttavia, potrai personalizzare la tua pizza chetogenica secondo i tuoi gusti.
Macros:
Calorie: 147
Carboidrati: 1
Proteine: 11.2
Grassi: 0.3
Questi valori sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti usati. Consiglio di ricalcolare le macro utilizzando i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti per ottenere un conteggio più preciso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Base per pizza chetogenica senza farina
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
10
minutes30
minutes40
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto spessi taglierai i biscotti.
INGREDIENTI
40 g di fibra di avena (clicca qui)
– oppure 60 g di farina di mandorle (clicca qui)15 g di buccia di psyllium (clicca qui)
7 g di lievito per salati
1/2 cucchiaino di sale
100 ml di albumi d’uovo
100 ml di acqua calda
1 cucchiaino di aceto di mele
Olio evo q.b.
COME FARE
- Accendi il forno a 190° statico.
- In una ciotola mescola la fibra di avena, la buccia di psyllium, il sale e il lievito.
- Aggiungi l’albume, l’acqua calda e l’aceto di mele, impasta e lascia riposare 10 minuti.
- Con le mani umide stendi l’impasto, creando una forma rotonda sottile.
- Spennella la superficie con un po’ di olio d’oliva.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
- Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci per altri 5-10 minuti.
Ricetta in collaborazione con la dott.ssa Michela Audiello, Nutrizionista. Guarda qui.
Inserire la Base per pizza chetogenica senza farina nella tua dieta non solo soddisferà i tuoi desideri di pizza, ma ti permetterà anche di godere di un pasto gustoso e adatto al tuo stile alimentare. Con soli 1 grammo di carboidrati, questa opzione è un vero regalo per chi cerca di mantenere uno stile di vita chetogenico senza rinunciare al piacere del cibo. Buon appetito!
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