I Biscotti keto al microonde sono facili e veloci da preparare, in soli 90 secondi di microonde avrai dei biscotti gustosi e friabili ideali per fare colazione o merenda. Con solo 4 ingredienti sani, genuini e senza glutine.
Se non hai il microonde puoi cuocere in forno o in friggitrice ad aria, tempi e temperatura sono indicati nella scheda della ricetta.
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Ingredienti per i Biscotti keto al microonde
Per realizzare i Biscotti keto al microonde avrai bisogno di farina di mandorle, eritritolo, ghee e latte vegetale. Poi, per un tocco goloso, aggiungi delle pepite di cioccolato senza zucchero e granella di nocciole.
Ho dato forma a 3 biscotti grandi ma, se vuoi, ne puoi fare 6 piccoli.
Macros per 1 biscotto (di 3) con i miei ingredienti:
Calorie 248
Carboidrati 3.4
Proteine 7.2
Grassi 23.1
Questi sono valori indicativi, ti consiglio di ricalcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti, sicuramente il conteggio sarà diverso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Biscotti keto al microonde
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile3/6
5
minutes1
minute6
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
100 g di farina di mandorle (clicca qui)
30 g di eritritolo (clicca qui)
o quello che preferisci30 g di ghee (clicca qui)
oppure olio di cocco (clicca qui)30 ml di latte vegetale
- Per guarnire
5 g di gocce di cioccolato fondente (clicca qui)
6 nocciole tostate
COME FARE
- In una ciotola mescola la farina di mandorle con l’eritritolo.
- Aggiungi il ghee morbido e inizia a impastare con le mani. Otterrai un composto sabbioso.
- Unisci anche il latte e impasta la frolla.
- Dividi il composto in 3 parti e con ognuno crea una pallina e schiacciala leggermente tra i palmi delle mani.
- Adagia i biscotti sul piatto del microonde ricoperto con un pezzo di carta da forno.
- Guarnisci con qualche pepita di cioccolato e granella di nocciole. Fai una leggera pressione con le dita in modo che affondino leggermente nell’impasto.
- Cuoci al microonde a 800W per 90 secondi ad intervalli di 30 secondi durante i quali controlli la cottura.
- Lascia raffreddare completamente, diventeranno sodi e croccanti.
NOTA
- Cottura in forno a 180° per 10 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria per i tempi regolarsi con i programmi del proprio elettrodomestico.
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