Le Ciambelle keto bicolore con ricotta sono un’opzione golosa e salutare, cotte nel forno e preparate con ingredienti naturali al 100% e senza glutine. Immagina una morbida ciambella che si scioglie in bocca, arricchita dalla cremosità della ricotta e dal tocco agrumato della scorza d’arancia. Metà di questa delizia è arricchita con il cacao amaro, regalando un’esplosione di gusto ad ogni morso. Queste ciambelle non solo soddisfano la voglia di dolce, ma sono anche a basso contenuto di carboidrati.
Le Ciambelle keto bicolore con ricotta sono perfette a colazione accompagnate da una tazza di latte vegetale, caffè o al tè, come spuntino nel pomeriggio o addirittura come dessert leggero dopo cena. La loro versatilità le rende adatte a soddisfare la tua voglia di dolce in qualsiasi momento.
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Ingredienti per le Ciambelle keto bicolore con ricotta
Queste Ciambelle keto bicolore con ricotta sono una vera delizia! Preparate solo con ingredienti naturali come la ricotta, le farine di mandorle e cocco senza glutine, le uova, l’eritritolo come dolcificante a basso contenuto calorico, scorza di arancia e lievito per dolci. E con l’aggiunta del cacao amaro, diventano un’esperienza di doppio gusto!
Macros per 1 ciambella
Calorie: 139
Carboidrati: 1.7
Proteine: 6.8
Grassi: 10.6
Questi valori sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti usati. Consiglio di ricalcolare le macro utilizzando i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti per ottenere un conteggio più preciso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta. Trovi anche videoricetta su YouTube, canale Ketoalessia.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Ciambelle keto bicolore con ricotta
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile8
ciambelle20
minutes12
minutes22
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà dalla grandezza del tuo stampo.
INGREDIENTI
130 g di ricotta (di pecora)
50 g di eritritolo (clicca qui)
– o quello che preferisciScorza di arancia + 10 ml di succo
2 uova
60 g di farina di mandorle (clicca qui)
10 g di farina di cocco (clicca qui)
8 g di lievito per dolci
- Extra
8 g di cacao amaro (clicca qui)
8 g di farina di cocco
Eritritolo a velo da spolverare (clicca qui)
COME FARE
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova, la scorza e il succo dell’arancia e mescola nuovamente.
- Incorpora la farina di mandorle, la farina di cocco e il lievito per dolci setacciato, mescola fino al completo assorbimento.
- Dividi il composto in due ciotole, in una aggiungi il cacao amaro e nell’altra la farina di cocco, mescola fino a ottenere un composto omogeneo. I due impasti devono avere la stessa consistenza, eventualmente puoi aggiungere del latte vegetale, se serve.
- Versa le due creme in due sacche da pasticcere, sarà più facile riempire gli stampi.
- Ungi uno stampo per ciambelline con dell’olio o del burro fuso per evitare che il composto si attacchi. Riempi metà dei fori con il composto bianco e metà con il composto scuro. Non riempire troppo gli stampi.
- Cuoci in forno a 180° per circa 10/12 minuti, fai la prova stecchino per verificare la cottura.
- Poi lascia raffreddare, estrai dallo stampo e gusta.
Videoricetta su YouTube
Queste Ciambelle keto bicolore con ricotta sono la soluzione perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce in modo sano e gustoso. Preparate con ingredienti naturali e senza glutine, rappresentano un’opzione deliziosa per chi segue una dieta chetogenica o per chi ama seguire uno stile di vita sano. Buon appetito!
Conservazione delle Ciambelle keto bicolore con ricotta
Una volta preparate e raffreddate completamente, le ciambelle possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni. Tuttavia, se desideri prolungarne la freschezza, puoi conservarle in frigorifero. Quando desideri consumarle, lasciale a temperatura ambiente per qualche minuto e se vuoi riscalda leggermente.
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