I Crackers chetogenici con farina di mandorle sono perfetti per accompagnare i tuoi piatti.
Hanno un sapore rustico grazie alla presenza di 3 tipi di farine e sono molto fragranti, buoni per un aperitivo da accompagnare con formaggi ed affettati. Uno tira l’altro!
Tutti gli ingredienti utilizzati sono sono facilmente reperibili e non ci sono mix di farine già pronte.
ingredienti utilizzati
Per preparare i Crackers chetogenici con farina di mandorle avrai bisogno di:
– farina di mandorle
– semi di papavero
– farina di semi di lino
– farina di semi di sesamo
– parmigiano grattugiato
– uova
– panna
– sale.
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
come preparare i Crackers chetogenici con farina di mandorle
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e quelli liquidi in due ciotole diverse.
Unire i due composti e impastare fino a creare un panetto, stendere con il mattarello e ritagliare i crackers.
Cuocere in forno per 15 minuti.
Si preparano davvero in poco tempo, per questo possono essere una valida soluzione nel caso di ospiti “dell’ultimo momento”.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa.
Crackers chetogenici con farina di mandorle
175
grammi15
minutes15
minutes30
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
75 g di farina di mandorle (clicca qui)
35 g di farina di semi di lino (clicca qui)
20 g di semi di papavero (clicca qui)
20 g di farina di semi di sesamo
20 g di parmigiano
Sale q.b.
1 uovo
1 cucchiaio di panna fresca
come fare
- Accendi il forno a 180°.
- In un mixer mescola gli ingredienti secchi.
- In una ciotola sbatti leggermente l’uovo con la panna.
- Versa l’uovo negli ingredienti secchi e impasta per qualche secondo.
- Poi continua con le mani fino a formare il panetto.
- Stendilo tra due fogli di carta forno, ad uno spessore di circa 5 mm.
- Taglia i crackers della forma che preferisci e adagiali sulla leccarda ricoperta da carta forno.
- Inforna per 15 minuti, fin quando non sono ben dorati.
- Lascia raffreddare dentro il forno spento e lo sportello leggermente aperto, diventeranno croccantissimi.
I Crackers chetogenici con farina di mandorle sono pronti per essere gustati.
Se te ne avanzano, conservali all’iterno di un barattolo di vetro e tienili lontani da fonti di calore e umidità, si manterranno freschi anche per 4 giorni.
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