Oggi voglio parlarvi di una delle mie ricette preferite: il pane keto con fiocchi di latte cotto in friggitrice ad aria, ideale per chi segue una dieta chetogenica o è intollerante al glutine. Un pane morbido e soffice, con una crosticina croccante, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o per uno spuntino veloce. La cottura in friggitrice ad aria rende tutto ancora più semplice e veloce.
Il pane keto con fiocchi di latte può essere gustato in più momenti durante la giornata. A colazione, è ottimo tostato con un po’ di burro e avocado. A pranzo, puoi usarlo per preparare sandwich low-carb. Per cena, accompagnalo con formaggi o come base per bruschette gourmet e anche come spuntino, una fetta di questo pane è uno snack sano e soddisfacente che ti terrà sazio senza sgarrare.
Se decidi di preparare il tuo pane keto con fiocchi di latte, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per il Pane keto con fiocchi di latte
Gli ingredienti per realizzare il pane keto con fiocchi di latte sono semplici e facilmente reperibili. La base è costituita da fiocchi di latte e uova, che rendono il pane morbido e ricco di proteine. Farina di mandorle, farina di semi di lino dorati e proteine nutre, sono sono perfette per mantenere il pane low-carb e senza glutine, mentre il lievito garantisce una buona lievitazione. Il sale è essenziale per esaltare i sapori. Per la guarnizione, puoi sbizzarrirti con semi vari come sesamo, chia, lino e girasole, che aggiungono croccantezza e nutrienti extra.
Con questa ricetta puoi realizzare sia monoporzioni che un pane intero. Se preferisci delle piccole porzioni, dividi l’impasto in stampi da muffin. In alternativa, puoi formare un unico pane grande, adattando leggermente i tempi di cottura per assicurarti che sia ben cotto al centro. In entrambi i casi, il risultato sarà sempre delizioso e perfetto per ogni occasione!
Macros per una fetta di 4:
Calorie: 135
Carboidrati: 0.8
Proteine: 19.2
Grassi: 7
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Stampo da 18 cm (clicca qui).
Stampo monoporzioni (clicca qui).
Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
Dove acquistare prodotti keto low carb e accessori
Ecco una selezione di offerte speciali con codici sconto che ti aiuteranno a risparmiare sui tuoi acquisti preferiti. Approfitta di queste promozioni e rendi il tuo stile di vita sano ancora più conveniente.
> Vetrina Amazon
Ti consiglio di dare un’occhiata alla mia Vetrina Amazon, dove ho selezionato e suddiviso per categoria tutti i prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette. Basta cliccare qui per accedere alla mia selezione.
> Perfect Body 360
- Sito Web: Perfect Body 360 | Sconto: 10% | Codice: 9yg2tuwh
> Eat Healthy
- Sito Web: Eat Healthy | Sconto: 10% | Codice: KETOALE
> Balviten Gluten-Free
- Sito Web: Balviten Gluten-free | Sconto: 10% | Codice: KETOALESSIA
> COSORI Friggitrici ad aria
- Sito Web: COSORI | Sconto: 20% | Codice: PALERMOCOSORI20
Non perdere queste fantastiche opportunità di risparmio! Condividi queste offerte con amici e familiari che seguono uno stile di vita keto e low carb. Buon shopping!
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Pane keto con fiocchi di latte: in friggitrice ad aria
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile4
fette15
minutes30
minutes45
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto spesse taglierai le fette.
INGREDIENTI
150 g di fiocchi di latte
2 uova
1 cucchiaio di olio evo
40 g di farina di mandorle (clicca qui)
– oppure farina di lupini (clicca qui)
– o farina di semi di girasole (clicca qui)15 g di farina di semi di lino dorati (clicca qui)
10 g di proteine keto nutre (clicca qui)
– oppure fibra di avena (clicca qui)
– oppure fibra di bambù o patate1 cucchiaino colmo di lievito per salati
½ cucchiaino di sale
Semi vari per guarnizione
COME FARE
- In una ciotola unisci i fiocchi di latte, sgocciolati in precedenza, le uova e l’olio. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina di mandorle, la farina di semi di lino dorati, le proteine nutre (o fibra di avena), il lievito per salati e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto uniforme.
- Versa l’impasto in uno stampo unico o in uno stampo per monoporzioni.
- Se lo desideri, spolvera la superficie dei panini con semi vari per guarnizione.
- Preriscalda la friggitrice, poi cuoci il pane a 150° circa 20-30 minuti, o fino a quando saranno dorati e cotti al centro.
Oppure cuoci in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Il tempo di cottura può variare a seconda della friggitrice ad aria e del forno, quindi controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, il pane è pronto. - Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Segui la videoricetta sul mio canale YouTube
Questo pane keto con fiocchi di latte cotto in friggitrice ad aria è una vera e propria svolta per chi segue una dieta chetogenica o senza glutine. È facile da preparare, delizioso e nutriente. Puoi goderti un buon pane senza sensi di colpa, mantenendo basso l’apporto di carboidrati e alto quello di proteine e fibre. Spero che questa ricetta diventi una delle tue preferite, come è successo per me. Non vedo l’ora di sentire i tuoi feedback e di sapere come hai personalizzato questa ricetta a tuo piacimento!
Come conservare il Pane keto con fiocchi di latte
Per conservare al meglio il tuo pane keto, lascialo raffreddare completamente prima di metterlo via. Puoi conservarlo in un sacchetto di plastica per alimenti o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni o in frigorifero se preferisci una conservazione più lunga.
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare i Crackers keto con pistacchi e olive, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri di ricette chetogeniche:
– Colazioni chetogeniche, dedicato interamente alla colazione con ricette dolci e salate
– Pane, Pizza & Snack chetogenici, tante idee per realizzare ognuna di queste pietanze
– Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…) dagli antipasti ai dolci, con tempi e temperature per la cottura anche in forno tradizionale
Tutti i libri contengono più di 60 ricette originali e inedite, scritte a quattro mani con la mia amica Maria Teresa, su Instagram conosciuta come Ketosi.sa, tutte facili da preparare in casa, realizzate solo con ingredienti naturali e senza glutine (no mix e preparati già pronti) con foto a colori per ogni ricetta e spiegazione passo passo.
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale leggibile su tutti i dispositivi elettronici: computer, tablet e smartphone. Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
