Hai voglia di un piatto leggero e versatile? Le crepes chetogeniche zero carboidrati sono perfette per te! Questa ricetta ti permette di creare crepes morbide e saporite che si adattano sia a farciture dolci che salate, senza compromettere la tua dieta chetogenica.
Come tutte le mie ricette, anche questa è senza glutine e preparata con ingredienti sani e genuini. Ogni boccone ti regalerà gusto e leggerezza, mantenendoti sempre in linea con i tuoi obiettivi keto.
Queste crepes chetogeniche zero carboidrati sono ideali a colazione nutriente, per una merenda leggera o una cena veloce e sfiziosa. Grazie alla loro versatilità, sono perfette per ogni occasione, basta scegliere la farcitura giusta!
Se decidi di preparare le tue crepes chetogeniche zero carboidrati, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per le Crepes chetogeniche zero carboidrati
Le crepes chetogeniche zero carboidrati si preparano con pochissimi ingredienti, ma il risultato è sorprendente. Le uova fresche donano struttura e sono una fonte naturale di proteine. Il latte vegetale, come quello di mandorla o cocco, rende l’impasto fluido e leggero. La fibra di avena, naturalmente priva di glutine e carboidrati, aggiunge una texture unica.
Se preferisci una versione dolce, puoi aggiungere un dolcificante naturale come l’eritritolo o la stevia. Per la variante salata, un pizzico di sale è tutto ciò che serve.
Quanto alle guarnizioni, puoi davvero sbizzarrirti: frutti di bosco freschi, panna montata senza zucchero o crema di cioccolato keto per la versione dolce; prosciutto, formaggio e avocado per quella salata.
Macros per 1 crepes:
Calorie: 56
Carboidrati: 0
Proteine: 4,3
Grassi: 3,4
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Crepes chetogeniche zero carboidrati
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile3
10
minutes3
minutes13
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanto grandi farai le crepes.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
INGREDIENTI
2 uova
35 ml di latte vegetale (acquista qui)
8 g di fibra di avena (acquista qui)
*leggi nota per sostituzioniDolcificante o sale a gusto
COME FARE
- Con un frullatore elettrico o con le fruste a mano, mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Riscalda una padella, imburra leggermente e versa un mestolo di impasto.
- Rotea la padella per distribuire il composto su tutta la superficie della padella.
- Aspetta che i bordi iniziano a staccarsi e la superficie ad asciugarsi, poi gira delicatamente (si staccherà da sola se oppone resistenza deve cuocere ancora), finisci la cottura anche dall’altro lato.
- Disponi le crepes sopra un foglio di carta assorbente, tratterrà l’umidità e non le farà seccare.
- Una volta pronte, puoi utilizzarle per le tue ricette.
Note:
- Puoi sostituire la fibra di avena con 12 g farina di cocco (acquista qui) ma cambieranno i valori nutrizionali.
Le crepes chetogeniche zero carboidrati senza glutine sono una soluzione semplice e versatile per portare in tavola piatti gustosi e adatti alla tua dieta chetogenica. Con pochi ingredienti genuini e un procedimento rapido, puoi creare una base perfetta da personalizzare secondo i tuoi gusti. Dolci o salate, queste crepes conquisteranno il tuo palato e quello di chi ami. Non ti resta che provarle e divertirti a sperimentare con le farciture!
Come conservare le Crepes chetogeniche zero carboidrati
Conserva le tue crepes chetogeniche in frigorifero, impilate con un foglio di carta forno tra di loro, per 1-2 giorni. In alternativa, puoi congelarle singolarmente, pronte per essere riscaldate quando ne hai voglia.
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