Le crocchette keto di avocado, tonno e uova sono un’opzione perfetta per un pasto chetogenico veloce, gustoso e senza glutine. Queste deliziose polpette combinano una consistenza croccante all’esterno con un cuore cremoso, rendendole una scelta ideale per chi vuole variare la propria dieta. Pronte in meno di 15 minuti, rappresentano una soluzione pratica e sana per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un pasto fatto in casa.
Le crocchette keto di avocado, tonno e uova sono perfette a pranzo o a cena, magari accompagnate da un contorno fresco e leggero. Grazie alla loro semplicità e velocità di preparazione, puoi realizzarle anche nei giorni più impegnativi, sapendo che offrono il giusto equilibrio tra gusto e nutrienti.
Se decidi di preparare le tue crocchette keto di avocado, tonno e uova, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per le Crocchette keto di avocado, tonno e uova
La base della ricetta è costituita dall’uovo sodo, che conferisce compattezza, e dall’avocado maturo, che regala cremosità. Il tonno al naturale, ben sgocciolato, aggiunge sapore e una buona dose di proteine. Un filo d’olio aiuta a legare gli ingredienti, mentre la scorza e il succo di limone donano freschezza al composto. Il tutto viene insaporito con sale e aromi a piacere, e completato da una spolverata di semi di sesamo, che rendono le crocchette irresistibilmente croccanti dopo la cottura.
Sostituzioni e guarnizioni
Puoi personalizzare questa ricetta in base ai tuoi gusti o agli ingredienti che hai a disposizione. Il tonno può essere rimpiazzato da salmone in scatola, sgombro o anche da pollo sfilacciato per un sapore diverso. I semi di sesamo possono essere sostituiti con semi di lino o di chia per una variante altrettanto croccante e ricca di nutrienti. Per guarnire, considera una spolverata di paprika affumicata o un pizzico di origano secco per un tocco aromatico in più.
Macros
Calorie: 368
Carboidrati: 2
Proteine: 24
Grassi: 30
I valori nutrizionali possono cambiare in base alla marca degli ingredienti. Per avere un conteggio più preciso, ti consiglio di calcolare i macronutrienti usando i dati riportati sulle confezioni dei prodotti che utilizzi e di adattarli al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Crocchette keto di avocado, tonno e uova
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
15
minutes10
minutes25
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanto grandi farai le crocchette.
Ingredienti
1 uovo sodo
40 g di avocado maturo
50 g di tonno al naturale, ben sgocciolato
10 ml di olio evo
Scorza e succo di limone q.b.
Sale e aromi a piacere (es. pepe, curcuma, erba cipollina)
Semi di sesamo q.b. per guarnire
Procedimento
- Frulla l’uovo sodo insieme all’avocado maturo, al tonno sgocciolato, l’olio, la scorza e al succo di limone. Aggiungi sale e aromi a piacere, e lavora fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Con l’aiuto di due cucchiai, o con le mani leggermente umide, preleva piccole porzioni del composto e crea delle crocchette.
- Adagia le crocchette su una teglia leggermente unta o foderata con carta forno e cospargi la superficie con i semi di sesamo.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per circa 10-12 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.
Puoi cuocere anche in forno o in padella! - Accompagna le crocchette con delle verdure di stagione crude o alla griglia.
Preparare queste crocchette keto di avocado, tonno e uova è un gioco da ragazzi e ti permette di portare in tavola un piatto che soddisfa il palato e si adatta perfettamente allo stile di vita chetogenico. La semplicità degli ingredienti e la rapidità di esecuzione le rendono una soluzione vincente per ogni occasione. Se vuoi sorprendere i tuoi cari con una ricetta originale e nutriente, queste crocchette sono la scelta giusta.
Come conservare le Crocchette keto di avocado, tonno e uova
Se avanzano, puoi conservare le crocchette keto di avocado, tonno e uova in frigorifero per un massimo di due giorni, riponendole in un contenitore ermetico. Per gustarle al meglio, ti consiglio di scaldarle in friggitrice ad aria o in forno per qualche minuto, in modo che ritornino croccanti fuori e morbide dentro. Evita di congelarle, poiché l’avocado potrebbe perdere la sua consistenza cremosa durante il processo di scongelamento.
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