Oggi voglio condividere con te la mia ricetta della Mug Cake keto all’avocado. Questo delizioso dolcetto è la soluzione perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza compromettere la tua dieta chetogenica. La magia di questa mug cake sta nella sua semplicità e rapidità: puoi prepararla al microonde in soli due minuti! Con l’avocado come ingrediente principale, otterrai una consistenza incredibilmente morbida e cremosa e ricca di gusto. Inoltre è senza glutine! E se il sapore dell’avocado non ti entusiasma, aggiungi un cucchiaino di cacao in polvere per un tocco cioccolatoso irresistibile!
Questa Mug Cake keto all’avocado può essere gustata ideale come colazione, come spuntino pomeridiano oppure come dolce serale per chiudere la giornata con una nota di dolcezza. La sua preparazione rapidissima la rende perfetta anche per quei momenti in cui hai bisogno di una coccola senza perdere tempo in cucina.
Se decidi di preparare la tua Mug Cake keto all’avocado, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per la Mug Cake keto all’avocado
Il cuore di questa mug cake è l’avocado, che offre grassi sani e una consistenza vellutata. Se preferisci un sapore più deciso, aggiungi un cucchiaino di cacao in polvere al composto. La farina di mandorle, invece, è ideale per mantenere il dolce privo di glutine e basso in carboidrati. Puoi personalizzare il livello di dolcezza con il dolcificante a tua scelta e, se ti va, aggiungere una leggera nota di vaniglia. Per un tocco finale, puoi guarnire la tua mug cake con del cioccolato fondente fuso, un po’ di panna montata senza zucchero o qualche frutto fresco, come fragole o mirtilli.
La cottura al microonde, per questa ricetta, è il metodo più veloce e pratico per preparare questa delizia keto, ideale per chi ha poco tempo. Se non possiedi un microonde, puoi cuocere la Mug Cake keto all’avocado sia in friggitrice ad aria che in forno oppure a vapore, ottenendo comunque un ottimo risultato.
Macros della base senza cioccolato:
Calorie: 315
Carboidrati: 1.8
Proteine: 12.9
Grassi: 27.4
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Mug Cake keto all’avocado:
al microonde in soli due minuti!
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
5
minutes2
minutes7
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto spesse taglierai le fette.
INGREDIENTI
50 g di avocado
1 uovo
15 g di eritritolo (clicca qui)
– o il dolcificante keto che preferisci20 g di farina di mandorle (clicca qui)
1/2 cucchiaino di lievito per dolci (clicca qui)
Qualche goccia di aroma di vaniglia (clicca qui)
- Farcitura
20 ml di panna fresca
10 g di cioccolato fondente 85%
COME FARE
- In una ciotola unisci l’avocado, l’uovo, l’eritritolo e, se lo desideri, qualche goccia di aroma di vaniglia. Utilizza un frullatore ad immersione per frullare il tutto fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
- Setaccia la farina di mandorle e il lievito in polvere. Aggiungili alla purea di avocado e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
- Versa il composto nella tazza adatta al microonde. Cuoci a 800W per circa 2 minuti, controllando a metà cottura. Il centro della mug cake deve risultare cotto; puoi verificare inserendo uno stuzzicadenti che deve uscire pulito o leggermente umido.
*vedi nota per altri metodi di cottura. - Lascia raffreddare la mug cake per un paio di minuti.
- Nel frattempo, scalda la panna in un pentolino a fuoco basso o al microonde. Aggiungi il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescola fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Guarnisci la mug cake keto all’avocado con la crema di cioccolato preparata, distribuendola uniformemente sopra il dolce. Puoi gustarla direttamente dalla tazza oppure estrarla.
Guarda la videoricetta sul canale YouTube
Nota
- Forno tradizionale statico a 180° per circa 15-20 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: deve uscire pulito o con poche briciole umide.
- Friggitrice ad aria preriscaldata, cuoci a 160° per circa 10-12 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
- In un piccolo pentolino, a fuoco basso per 10-15 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
- Cottura a vapore: prepara una pentola con dell’acqua e porta ad ebollizione. Metti lo stampo nel cestello per la cottura a vapore e cuoci per circa 20-25 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti.
La Mug Cake keto all’avocado è il dolce perfetto per chi segue una dieta chetogenica. La sua preparazione super veloce e la sua bontà la rendono un’ottima scelta per ogni momento della giornata. Con pochi ingredienti e solo due minuti al microonde, avrai un dolce che soddisfa la tua voglia senza compromettere i tuoi obiettivi nutrizionali.
Spero che questa Mug Cake keto all’avocado diventi il tuo nuovo dolce preferito. Provala e fammi sapere cosa ne pensi!
Come conservare la Mug Cake keto all’avocado
Se, per caso, ti avanzasse della mug cake (anche se è difficile resistere!), puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 24 ore. Coprila bene con pellicola trasparente o trasferiscila in un contenitore ermetico. Al momento di gustarla, basta riscaldarla per pochi secondi al microonde per riportare la sua morbidezza e freschezza.
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