Se sei alla ricerca di un’alternativa deliziosa e salutare al pane tradizionale che si adatti alla tua dieta keto, hai trovato la soluzione perfetta. Il pane keto con farina di lupini è un’opzione ricca di proteine e fibre, senza glutine, ideale per coloro che vogliono mantenere basso il contenuto di carboidrati nella propria alimentazione.
La farina di lupini è un ingrediente chiave nella preparazione del pane keto. Questa farina è ricca di proteine e fibre e contiene solo una piccola quantità di carboidrati, il che la rende un’opzione ideale per coloro che cercano di ridurre al minimo l’apporto di carboidrati nella loro dieta. Inoltre, la farina di lupini è una fonte eccellente di grassi sani, tra cui acidi grassi omega-3 e omega-6, che sono essenziali per una dieta chetogenica bilanciata. Utilizzare la farina di lupini come base per il tuo pane keto ti permette di godere dei benefici nutrizionali di questo superfood mentre ti godi un pane delizioso e appagante.
Puoi gustare il pane keto con farina di lupini da solo come spuntino sano o utilizzarlo come base per creare una varietà di deliziosi panini e toast. Prova a farcire il tuo pane con avocado a fette e uova strapazzate per una colazione sostanziosa, oppure utilizzalo come base per creare una gustosa bruschetta con pomodori freschi e basilico. Le possibilità sono infinite, e sarai sorpreso dalla versatilità e dal sapore di questo pane keto fatto in casa.
Ingredienti per il Pane keto con farina di lupini
Gli ingredienti per preparare un pane keto con farina di lupini includono semplici alimenti che probabilmente hai già nella tua cucina. La farina di lupini, la farina di semi di sesamo, la fibra di avena, la buccia di psyllium, l’albume d’uovo e l’olio d’oliva, oltre a lievito e sale.
Il pane keto con farina di lupini può essere cucinato sia in forno che in friggitrice ad aria adattando la cottura in base ai programmi del tuo modello. Entrambi i metodi sono efficaci per realizzare un pane gustoso e fragrante che si adatta perfettamente alla tua dieta keto.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pane keto con farina di lupini
7
porzioni10
minutes20
minutes30
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto grandi farai i panini.
Ingredienti
50 g di farina di lupini (clicca qui)
20 g di farina di sesamo (clicca qui)
– oppure farina di mandorle (clicca qui)20 g di fibra di avena (clicca qui)
– oppure fibra di bambù (clicca qui)20 g di buccia di psyllium (clicca qui)
5 g di lievito per salati (clicca qui)
5 g di sale
300 ml di albume
2 cucchiaio di olio
come fare
- Accendi il forno a 180° in modalità statica.
- In una ciotola capiente, setaccia e mescola bene tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’albume e l’olio extravergine di oliva, impasta con una frusta a mano.
- Otterrai un composto molto sodo.
- Ungi gli stampi e riempili con il composto.
- Inforna per 15-20 minuti.
- Se realizzi panini più grandi, potrebbero richiedere un tempo di cottura maggiore.
- Esegui sempre la prova stecchino per verificare che l’interno sia asciutto.
- Lascia raffreddare il pane prima di gustarlo!
Nota
Il pane keto con farina di lupini è una deliziosa alternativa al pane tradizionale, ideale per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. Grazie ai semplici ingredienti e ai metodi di cottura versatili, puoi preparare facilmente il tuo pane keto fatto in casa. Dopo averlo sfornato, lascia raffreddare il pane prima di gustarlo per apprezzarne appieno il sapore e la consistenza. Questo pane può essere utilizzato per accompagnare i tuoi pasti o come base per i tuoi panini preferiti, offrendoti una soluzione nutriente e gustosa che si adatta perfettamente alla tua dieta keto. Buon appetito!
Come conservare il Pane con farina di lupini
Per conservare il pane keto con farina di lupini, riponilo in una busta per alimenti e assicurati di chiuderla ermeticamente per mantenerlo fresco. Conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. In queste condizioni, il pane si manterrà fresco per circa 3 giorni. Prima di consumarlo, ti consiglio di riscaldarlo leggermente in forno per esaltarne il sapore e la consistenza. Se desideri conservarlo più a lungo, puoi anche congelare il pane keto e scongelarlo all’occorrenza per un’opzione pratica e gustosa.
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