Oggi vi lascio la ricetta per fare in casa il Pane pita chetogenico in padella in pochissimi minuti.
E’ un pane morbido condito con un olio all’aglio ed erbe aromatiche, ottimo per accompagnare i tuoi piatti salati, perfetto per un aperitivo con formaggi e salumi.
La cottura avviene in padella in meno di 10 minuti!
Ingredienti utilizzati
Gli ingredienti per preparare il Pane pita chetogenico in padella sono semplicissimi e sicuramente li avrai nella tua dispensa. Avrai bisogno di:
– Farina di cocco
– Fibra di avena
– Buccia di Psyllium
– Albume
– Olio extravergine di oliva
– Acqua naturale
– Sale e bicarbonato
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Come si prepara il pane pita chetogenico in padella
Preparare questa ricetta è facilissimo basta miscelare tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere olio e albume e infine l’acqua calda. Impastare e stendere il composto tra due fogli di carta da forno, ricavare dei dischi che verranno cotti in padella fino a doratura di entrambi i lati. Poi verranno conditi col olio, aglio ed erbe aromatiche.
Se vuoi vedere come si prepara clicca qui si aprirà il video su Instagram.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pane pita chetogenico in padella
2/3
10
minutes10
minutes20
minutesIngredienti
20 g di farina di cocco (clicca qui)
12 g di fibra di avena (clicca qui)
oppure fibra di bamboo (clicca qui)5 g di buccia di psyllium (clicca qui)
Bicarbonato, la punta di un cucchiaino
1/2 cucchiaino di sale rosa
3 cucchiai di olio evo
50 g di albumi
60 ml di acqua calda
- Condimento
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
2 foglie di menta fresca
Rosmarino fresco q.b.
Descrizione
- In un pentolino riscalda l’acqua, ben calda.
- In una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti secchi e mescola bene tra loro.
- Aggiungi l’albume e l’olio miscelati insieme e impasta finché tutti i liquidi sono assorbiti.
- Infine aggiungi l’acqua calda e finisci di impastare con le mani.
- Fai riposare per 5 minuti e prepara il condimento.
- In una ciotolina versa l’olio, taglia aglio e menta a pezzetti e aggiungi anche il rosmarino fresco. Mescola e lascia a riposare.
- Riscalda una padella antiaderente, appena è calda adagia il pane pita e cuoci da entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio basso.
- Disponi il pane pita in un piatto e cospargi la superficie con l’olio alle spezie.
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Il Pane pita chetogenico in padella è pronto per essere gustato!
È ottimo per accompagnare i tuoi piatti, perfetto per un aperitivo con formaggi e salumi.
Se te ne avanza, conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico e prima di consumarlo riscaldalo leggermente.
Puoi anche prepararne in più e congelare.
buon appetito!
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