Questa piadina keto velce è speciale perché unisce semplicità e praticità: è vegana, keto, senza glutine, senza latticini e senza uova, e si prepara in pochi minuti. Se stai cercando un’alternativa pratica al pane tradizionale, questa ricetta keto è la soluzione ideale.
Con soli tre ingredienti, è facile da realizzare e perfetta per ogni occasione. Morbida, flessibile e pronta in pochi minuti, diventerà la tua nuova base per pasti veloci, snack o colazioni nutrienti.
La piadina keto velce con 3 ingredienti nasce dall’unione di farina di mandorle, farina di semi di lino e acqua calda. Tre ingredienti naturali che danno vita a un impasto ricco di fibre e grassi buoni. Non serve lievitazione, né uova, né latticini: in meno di dieci minuti puoi gustare una base sana, versatile e perfetta per mille abbinamenti.
Questa piadina chetogenica è così versatile che puoi gustarla in ogni momento della giornata: a pranzo: farciscila con verdure fresche, avocado, olive o affettati senza zuccheri per un pasto veloce e bilanciato. A cena: diventa un ottimo accompagnamento a secondi piatti di carne, pesce o uova. Per merenda o colazione: trasformala in una versione dolce con crema di frutta secca o marmellata keto fatta in casa.
La piadina keto velce dimostra che con pochi ingredienti si possono ottenere ricette sane e gustose. Bastano tre passaggi e la tua base è pronta da farcire come più ti piace, dolce o salata. Una ricetta pratica, nutriente e perfetta per chi segue la dieta chetogenica o un’alimentazione vegana.
Consigli per la riuscita della ricetta
Può capitare che in cottura le piadine tendano a rompersi o a sfaldarsi. Questo spesso dipende dal tipo di farina scelta: se è troppo grossolana o parzialmente sgrassata, l’impasto risulterà meno compatto.
Per evitare questo problema ti consiglio di:
- Fare una prima prova con metà dose, così da verificare la consistenza dell’impasto senza rischiare di sprecare ingredienti.
- Aggiungere un legante naturale, come un pizzico di gomma di xantano o di buccia di psyllium, se l’impasto tende a rompersi in padella.
- Sostituire l’acqua con l’albume, mantenendo la stessa quantità: otterrai una piadina più elastica e facile da girare, perfetta anche per i meno esperti.
Con questi piccoli accorgimenti la tua piadina keto sarà sempre morbida, flessibile e pronta da farcire come preferisci.
Macros della Piadina keto veloce con 3 ingredienti
Dell’intera ricetta:
Calorie: 691
Carboidrati: 5,5
Proteine: 28,6
Grassi: 57,6
Di 1 piadina di 4:
Calorie: 173
Carboidrati: 1,4
Proteine: 7,2
Grassi: 14,4
Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Ti lascio alla ricetta completa!
Piadina keto veloce con 3 ingredienti
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile4
piadine10
minutes2
minutes12
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
100 g di farina di mandorle (acquista qui)
20 g di farina di semi di lino (acquista qui)
– puoi anche macinare i semi in casa80 ml di acqua calda
Sale e aromi a proprio gusto
- Cosa potrebbe servirti
Macinacaffè elettrico per macinare i semi in casa (acquista qui)
Procedimento
- In una ciotola unisci la farina di mandorle e la farina di semi di lino, mescolando bene.
- Versa l’acqua calda, poco alla volta, e impasta con un cucchiaio o con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per circa 5 minuti: in questo modo le fibre assorbiranno i liquidi e la consistenza diventerà più lavorabile.
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali e stendi ciascuna tra due fogli di carta da forno, ottenendo una sfoglia sottile.
- Cuoci le piadine in una padella antiaderente ben calda per 1–2 minuti per lato, fino a leggera doratura.
Consiglio: non cuocere troppo a lungo le piadine, così resteranno morbide e pieghevoli, perfette da arrotolare.
Consigli utili per la riuscita della ricetta
- Alcuni di voi mi hanno scritto che durante la cottura le piadine tendono a rompersi o sfaldarsi. Questo può dipendere dal tipo di farina utilizzata: se è troppo grossolana o parzialmente sgrassata, l’impasto risulterà meno compatto. Ecco cosa puoi fare:
1. Fai una prima prova con metà dose, così puoi testare la consistenza dell’impasto senza sprecare ingredienti.
2. Se l’impasto si rompe in cottura, prova una nuova versione aggiungendo un pizzico di gomma di xantano o di buccia di psyllium, che aiutano a legare meglio.
3. Vuoi un impasto ancora più elastico? Sostituisci l’acqua con la stessa quantità di albume: otterrai piadine più compatte e facili da girare in padella.
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