La Pizza keto di cavolfiore e pollo è una “finta pizza” deliziosa, cotta al forno. Prepararla in casa è semplice, con pochi ingredienti senza uova e senza glutine. Perfetta come piatto principale per una serata del sabato o come idea per un aperitivo keto. È anche un modo creativo per far apprezzare il cavolfiore ai bambini, solitamente non molto inclini a mangiarlo.
Se decidi di preparare la tua Pizza keto di cavolfiore e pollo, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per la Pizza keto di cavolfiore e pollo
Per preparare la Pizza keto di cavolfiore e pollo, avrai bisogno di cavolfiore (puoi scegliere la varietà che preferisci), pollo già cotto, farina di mandorle, semi di lino, parmigiano, sale e spezie a piacere. Per condirla, ho utilizzato la passata di pomodoro classica, mozzarella, origano e olio extravergine d’oliva, ma puoi dare libero sfogo alla tua creatività con altri abbinamenti.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Garza alimentare (clicca qui).
Tritatutto elettrico (clicca qui).
Coppapasta rotondo (clicca qui).
Griglia di raffreddamento (clicca qui).
Dove comprare gli ingredienti chetogenici
Se preferisci fare acquisti online, ti consiglio di dare un’occhiata alla mia Vetrina Amazon, dove ho selezionato e suddiviso per categoria tutti i prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette. Basta cliccare qui per accedere alla mia selezione.
In alternativa, puoi visitare il sito Perfect Body 360 e utilizzare il codice: 9yg2tuwh per ottenere uno sconto del 10% sui tuoi acquisti. Ricorda che questo codice sconto sarà applicato solo ai prodotti che non sono già in promozione.
Un’altra ottima opzione è Ketobar.it, dove puoi utilizzare il codice: ketoalessia5 per ricevere uno sconto del 5% sui tuoi acquisti.
Scegli il metodo che preferisci e inizia a preparare le tue ricette chetogeniche con ingredienti di alta qualità e a prezzi convenienti!
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Pizza keto di cavolfiore e pollo
2
30
minutes20
minutes50
minutesIngredienti
300 g di cavolfiore bianco
100 g di pollo al forno
1 cucchiaio di farina di mandorle (clicca qui)
1/2 cucchiaio di farina di semi di lino (clicca qui)
3 cucchiaio di parmigiano
Sale, pepe, noce moscata q.b.
- Per guarnire
Salsa di pomodoro q.b.
Mozzarella per pizza q.b.
Origano e olio evo
Come fare
- Cuoci il broccolo al vapore fino a che risulti al dente.
- Elimina l’acqua in eccesso strizzando il broccolo con una garza alimentare e trasferiscilo in una ciotola.
- Utilizzando un tritatutto, macina il pollo già cotto e aggiungilo al broccolo.
- Aggiungi gli altri ingredienti nella ciotola e mescola bene.
- Rivesti una leccarda con carta da forno.
- Riempiti un cappapasta con 2 cucchiai di impasto e forma la base delle pizzette.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200° in modalità statica per circa 15 minuti.
- Una volta che le pizzette sono ben colorite, aggiungi un cucchiaio di passata di pomodoro e una manciata di mozzarella su ciascuna.
- Lascia sciogliere il formaggio, poi sforna e guarnisci con origano e olio extravergine d’oliva a piacere.
In conclusione, la Pizza keto di cavolfiore e pollo rappresenta un’opzione gustosa e creativa per chi segue una dieta chetogenica. Con ingredienti semplici senza uova e senza glutine, questa “finta pizza” è facile da preparare in casa e può essere personalizzata con una varietà di condimenti. È un’ottima scelta sia come piatto principale per una serata del sabato, sia come idea per un aperitivo keto. Inoltre, è un modo divertente per far apprezzare il cavolfiore anche ai più piccoli. Sperimenta con i condimenti e goditi questa alternativa leggera e saporita alla pizza tradizionale. Buon appetito!
Come conservare la Pizza keto di cavolfiore e pollo
Conserva la Pizza keto di cavolfiore e pollo avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Quando vuoi consumarla, puoi riscaldarla in forno preriscaldato a 180° per alcuni minuti fino a quando risulta riscaldata uniformemente.
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare il Pane di pollo chetogenico, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri di ricette chetogeniche:
– Colazioni chetogeniche, dedicato interamente alla colazione con ricette dolci e salate
– Pane, Pizza & Snack chetogenici, tante idee per realizzare ognuna di queste pietanze
– Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…) dagli antipasti ai dolci, con tempi e temperature per la cottura anche in forno tradizionale
Tutti i libri contengono più di 60 ricette originali e inedite, scritte a quattro mani con la mia amica Maria Teresa, su Instagram conosciuta come Ketosi.sa, tutte facili da preparare in casa, realizzate solo con ingredienti naturali e senza glutine (no mix e preparati già pronti) con foto a colori per ogni ricetta e spiegazione passo passo.
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale leggibile su tutti i dispositivi elettronici: computer, tablet e smartphone. Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
