Una crema liscia, delicata e pronta in pochi minuti. Perfetta per accompagnare dolci o da gustare così, al cucchiaio.
Questa è una di quelle ricette keto che preparo quando voglio qualcosa di dolce ma leggero, senza accendere il forno o complicarmi la giornata. È una crema keto semplice, fatta con pochi ingredienti, ma ha quella consistenza vellutata che fa subito dessert.
La uso spesso per accompagnare pancake o muffin, ma a volte la mangio anche così, al cucchiaio.
Se ami le ricette chetogeniche facili, questa ti piacerà davvero.
Perché amerai questa ricetta
È velocissima: si prepara in pochi minuti
Ha solo pochi ingredienti semplici
È senza glutine e senza zuccheri aggiunti
È cremosa e delicata, perfetta con tanti dolci
Puoi usarla sia tiepida che fredda
Questa è una delle ricette keto più semplici da preparare.
Idee di varianti o abbinamenti
Puoi personalizzare questa crema inglese keto in tanti modi, senza stravolgere la ricetta.
Puoi aggiungere scorza di limone per una versione più fresca e profumata.
Se ami i gusti più intensi, prova con cacao amaro per una crema al cioccolato.
Sta benissimo con torte, pancake e crepes.
Perfetta anche con biscotti secchi o frolle keto.
Puoi usarla come base per dessert al cucchiaio, magari con qualche frutto low carb.
Perché è perfetta per la dieta keto
Questa crema inglese keto è perfetta per chi segue uno stile low carb perché è fatta con ingredienti semplici e senza zuccheri aggiunti.
L’eritritolo non influisce sulla glicemia e permette di ottenere una crema dolce senza uscire dalla chetosi. La panna aggiunge grassi buoni che rendono la consistenza morbida e soddisfacente.
È una di quelle ricette keto senza glutine che puoi inserire facilmente nella tua routine, senza dover cercare ingredienti complicati.
Se cerchi ricette chetogeniche pratiche e veloci, questa è una base da salvare.
Se provi questa crema inglese keto fammi sapere come l’hai usata. Io sono sempre curiosa di vedere le vostre combinazioni… perché è una di quelle ricette che non stanca mai.
Macros della Crema inglese keto
Dell’intera ricetta:
Calorie: 398
Carboidrati: 3,6
Proteine: 4,7
Grassi: 40,5
Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
Dove acquistare prodotti keto e accessori
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Ti lascio alla ricetta completa!
Crema inglese keto: pronta in 5 minuti!
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile5
minutes5
minutes10
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiaini di eritritolo a velo (acquista qui)
100 ml di panna fresca
Aroma vaniglia q.b.
Procedimento
- Separa il tuorlo dall’albume e metti il tuorlo in una ciotola. Aggiungi l’eritritolo a velo e mescola bene fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Versa la panna fresca in un pentolino, unisci l’aroma vaniglia e scaldala a fuoco medio fino a sfiorare il bollore.
- A questo punto versa la panna calda a filo sul composto di tuorlo, mescolando continuamente per amalgamare bene tutto.
- Trasferisci di nuovo il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, sempre mescolando, finché la crema inizia ad addensarsi leggermente. Bastano pochi minuti: non deve bollire, ma solo diventare più vellutata.
- Una volta pronta, lasciala intiepidire e servila subito sui tuoi dolci, oppure falla raffreddare e gustala come dessert.
Nota
- La crema deve bollire?
No, non deve mai bollire. Deve solo addensarsi leggermente a fuoco basso. - Perché la mia crema non si addensa?
Probabilmente la temperatura è troppo bassa oppure non hai cotto abbastanza. Deve velare il cucchiaio. - Quale panna devo usare?
Consiglio la panna fresca, quella che si trova al banco frigo del supermercato, senza zucchero. - Si può conservare?
Sì, in frigo per 1–2 giorni, ben coperta. - Posso aromatizzarla in altri modi?
Certo, puoi usare cannella, limone, cacao amaro o anche un po’ di caffè.
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