I Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato sono dei mega biscotti ottimi per merenda o quando hai voglia di qualcosa di dolce, possono essere inzuppati nel latte o nel caffè oppure serviti con dello yogurt o una crema.
Si preparano con 5 ingredienti, senza uova e senza lattosio e si preparano molto velocemente.
Per realizzare i Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato ho utilizzato, tra gli ingredienti, la farina di arachidi che conferisce un sapore unico a questi biscottoni insieme allo sciroppo di acero keto (questo) ottimo come legante e regala anch’esso un gusto particolare.
Ingredienti per i biscottini chetogenici con gocce di cioccolato
Per preparare i Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato avrai bisogno di:
– farina di mandorle
– farina di arachidi
– eritrtitolo
– sciroppo d’acero keto
– gocce di cioccolato s.z.
Per creare i miei dolci chetogenici utilizzo solo ingredienti semplici, genuini e senza glutine adatti ad una alimentazione keto low carb.
Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come preparare i biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato
Facilissimo. In una ciotola mescola gli ingredienti secchi, poi aggiungi lo sciroppo d’acero e impasta. Otterrai subito un panetto compatto e appiccicoso. Aggiungi le gocce di cioccolato e impasta ancora per distribuirle in modo uniforme.
Crea 2 biscotti grandi, ricopri la superficie con altre gocce di cioccolato e cuoci in forno. Tiepidi sono favolosi!
Se vuoi vedere come si prepara clicca qui si aprirà il video su Instagram.
cosa potrebbe servirti
Tappetino microforato dove poter appoggiare e cuocere i bicottoni (clicca qui).
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Inoltre, nella scheda della ricetta sezione ingredienti, dove troverai scritto “clicca qui” si aprirà direttamente la pagina del prodotto indicato.
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Adesso è ora di mettersi all’opera e realizzare i Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato.
Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato
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minutes15
minutes25
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
100 g di farina di arachidi (clicca qui)
100 g di farina di mandorle (clicca qui)
40 g di eritritolo (clicca qui)
4 cucchiai di sciroppo d’acero (clicca qui)
30 g di gocce di cioccolato s.z. (clicca qui)
- Sostituzioni
Puoi sostituire la farina di arachidi con altra farina di frutta secca.
Puoi sostituire lo sciroppo d’acero con altro sciroppo keto, ad esempio alla vaniglia.
Puoi sostituire lo sciroppo d’acero con crema spalmabile o burro di arachidi o burro di frutta secca, ma la quantità potrebbe essere inferiore rispetto a quella indicata per lo sciroppo. Da provare.
COME FARE
- Accendi il forno a 180° in modalità statica.
- In una ciotola mescola le farine con l’eritritolo.
- Aggiungi lo sciroppo d’acero e impasta. Basteranno pochi secondi per avere un panetto morbido e appiccicoso.
- Aggiungi 20 g di gocce di cioccolato e finisci di impastare.
- Dividi il composto ottenuto in due parti e con ognuna crea due dischi alti 1 cm.
- Cospargi la superficie con le restanti gocce di cioccolato.
- Cuoci per 15 minuti, la superficie dovrà essere dorata.
- Lascia intiepidire prima di mangiarli.
- Se vuoi vedere come si prepara clicca qui si aprirà il video su Instagram.
I Biscottoni chetogenici con gocce di cioccolato sono pronti, non ti resta che romperne un pezzo e tuffarlo nella tua bevanda preferita.
Se te ne avanzano, conservali in un contenitore a chiusura ermetica e riponili in dispensa per qualche giorno, non di più, essendo realizzati con ingredienti naturali e senza conservanti potrebbero andare a male.
Buon appetito!
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