Se pensi che la frutta secca sia noiosa, questa ricetta ti farà cambiare idea! La frutta secca speziata keto è uno snack irresistibile: senza glutine, facilissima da preparare e pronta in soli 10 minuti. Con pochi ingredienti e un pizzico di creatività, puoi trasformare un semplice mix di frutta secca in una delizia croccante e saporita, perfetta per chi segue una dieta chetogenica.
Questa ricetta è perfetta per ogni momento della giornata: come aperitivo sfizioso, spuntino energetico o accompagnamento croccante durante un film. Grazie al mix di grassi sani e spezie, è anche l’ideale per combattere la fame tra un pasto e l’altro senza uscire dalla tua alimentazione keto.
Se decidi di preparare la tua frutta secca speziata keto, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per la Frutta secca speziata keto
Per questa frutta secca speziata keto ti servono pochi e semplici ingredienti. La base è un mix di frutta secca, come mandorle, noci, pistacchi e arachidi, che si unisce all’albume d’uovo per creare una copertura croccante e leggera. Le spezie sono il cuore di questa ricetta: ho scelto pepe nero, noce moscata e scorza di arancia per un mix aromatico irresistibile. Ma la combinazione di sapori è infinita: puoi divertirti a sperimentare e creare ogni volta un abbinamento diverso. Completa con un po’ di sale per esaltare il sapore naturale della frutta secca.
Puoi variare la frutta secca in base ai tuoi gusti o a ciò che hai in dispensa. Per una versione più dolce, puoi aggiungere un pizzico di eritritolo o stevia insieme alla cannella.
Un’idea per l’aperitivo?
Servi la frutta secca speziata keto in una ciotola elegante accanto a un calice di vino rosso o di prosecco secco. Il sapore intenso e croccante della frutta secca speziata si sposa alla perfezione con le note fruttate del vino o con la freschezza delle bollicine. Aggiungi qualche oliva e bastoncino di verdure crude per completare un aperitivo sano e irresistibile.
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Frutta secca speziata keto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile10
minutes15
minutes25
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
Ingredienti
250 g di frutta secca a piacere, ho usato:
– 50 g di mandorle con la pelle
– 50 g di mandorle senza pelle
– 50 g di noci
– 50 g di pistacchi non salati
– 50 g di arachidi crude e senza sale35 ml di albume
1 cucchiaino di sale
Spezie come: pepe nero e noce moscata
Aroma: scorza di arancia q.b.
Procedimento
- Versa la frutta secca in una ciotola e mescolala con l’albume finché non risulta completamente ricoperta.
- Aggiungi il sale, le spezie e la scorza di arancia, quindi mescola accuratamente per distribuire gli aromi in modo uniforme.
- Rivesti una teglia con carta forno e disponi la frutta secca in un unico strato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti, o finché la frutta secca non appare dorata e tostata.
- Lasciala raffreddare completamente: in questo modo diventerà croccante e ancora più saporita.
Preparare la frutta secca speziata keto è semplice e veloce, ma il risultato è davvero sorprendente. Croccante, saporita e perfetta per ogni occasione, diventerà presto uno dei tuoi snack preferiti. Provala e lasciati conquistare dalla sua versatilità!
Come conservare la Frutta secca speziata keto
Una volta raffreddata completamente, puoi conservare la frutta secca speziata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana. Assicurati che sia ben chiusa per mantenere la sua croccantezza. Se preferisci, puoi anche congelarla: basterà tirarla fuori qualche minuto prima di gustarla per ritrovare tutta la sua bontà.
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