Hai mani mangiato i biscotti TUC? Ecco questi Keto Biscotti al prosciutto cotto ne ricordano tantissimo il sapore. Li adoro! Sono facili da preparare in casa, ottimi snack per il tuo keto aperitivo oppure come spezza fame quando ti viene un certo languorino.
Si preparano velocemente e con pochi ingredienti facilmente reperibili e senza glutine.
Guarda la videoricetta su YouTube.
Ingredienti utilizzati
Per realizzare i Keto Biscotti al prosciutto cotto avrai bisogno di:
– prosciutto cotto a dadini
– farina di semi di girasole (o mandorle)
– fibra di avena
– parmigiano
– panna da cucina
– pepe e noce moscata
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come preparare i Keto Biscotti al prosciutto cotto
1. Macina i semi di girasole a farina. Metti da parte.
2. Versa il prosciutto cotto a dadini in un tritatutto e trita finemente.
3. Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola e poi la panna e impasta velocemente.
4. Trasferisci il composto sul piano da lavoro, stendi tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di 5 mm e ritaglia i biscotti della tua forma preferita.
5. Cuoci in forno caldo preriscaldato a 180° statico per 15 minuti o fin quando non prendono un bel colore bronzato.
Puoi anche cuocere le polpette i Keto Biscotti al prosciutto cotto in friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti per lato. Veramente facili e gustosi!
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Biscotti al prosciutto cotto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile15
10
minutes15
minutes25
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
La quantità dipenderà dalla forma che darai.
INGREDIENTI
100 g di prosciutto cotto a dadini
50 g di farina di semi di girasole
oppure farina di mandorle (clicca qui)10 g di fibra di avena (clicca qui)
oppure fibra di bamboo (clicca qui)1 cucchiaio di parmigiano
pepe e noce moscata q.b.
50 ml di panna da cucina
COME FARE
- Macina i semi di girasole a farina e metti da parte.
- Versa il prosciutto cotto a dadini in un tritatutto e trita finemente.
- Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola.
- Infine versa la panna e impasta velocemente.
- Trasferisci il composto sul piano da lavoro spolverato con della fibra di avena e continua ad impastare a mano finché non ottieni un panetto compatto.
- Stendi tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di 5/7 mm e ritaglia i biscotti della tua forma preferita.
- Bucherella la superficie con il rebbi della forchetta.
- Cuoci in forno caldo preriscaldato a 180° statico per 15 minuti o fin quando non prendono un bel colore bronzato.
Guarda la videoricetta su YouTube.
- Puoi cuocere in friggitrice ad aria a 180° 10 minuti per lato.
I Keto biscotti al prosciutto cotto sono pronti, puoi accompagnare il tuo pranzo oppure gustarli per un keto aperitivo!
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