Le Crepes agli spinaci chetogeniche sono un’ottima base per i tuoi piatti salati, morbide e facilmente arrotolabili. Puoi realizzare tante pietanze sfiziose come dei cannelloni ripieni, ottime anche fredde per il tuo keto aperitivo. Facili da realizzare in casa con ingredienti genuini senza glutine.
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Ingredienti per le Crepes agli spinaci chetogeniche
Per preparare le Crepes agli spinaci chetogeniche avrai bisogno di spinaci freschi, latte vegetale, uova, sale e pepe, farina di semi di lino, buccia di pasyllium, olio evo.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta. Videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Crepes agli spinaci chetogeniche
Cuisine: chetogenicaDifficulty: facile2
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minutes10
minutes20
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
40 g di spinaci freschi
1 uovo
60 ml di latte vegetale
Sale e pepe
1 cucchiaino di farina di semi di lino (clicca qui)
1 cucchiaino raso di buccia di psyllium (clicca qui)
Come fare
- Nel boccale del blender versa gli spinaci, il latte vegetale, l’uovo sbattuto sale e pepe e frulla fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungi la farina di semi di lino e la buccia di psyllium e frulla ancora qualche secondo.
- Riscalda un padellino antiaderente con dell’olio d’oliva a fuoco medio basso.
- Versa metà del composto, spandi con una spatola e cuoci finché la superficie non risulta quasi asciutta e la crepes si stacca facilmente dalla padella, gira e finisci la cottura per qualche secondo.
- Adagia la crepes su un foglio di carta assorbente e ripeti l’operazione con il resto del composto.
- Le crepes sono pronte per essere condite come più ti piace!
Guarda la viedoricetta su YouTube.
Nota
- Se noti che il composto diventa troppo sodo, aggiungi dell’altro latte vegetale tanto quanto basta per renderlo fluido. Non esagerare.
Puoi preparare le Crepes agli spinaci chetogeniche anche il giorno prima e conservare in frigorifero avvolte nella pellicola, si manterranno fresche e potrai utilizzarle al momento del bisogno.
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