Pane ai semi di chia chetogenico

Il Pane ai semi di chia chetogenico è un’ottima idea quando hai poco tempo a disposizione per cucinare, si prepara con solo 3 ingredienti e 3 minuti di cottura. Ideale per un pranzo fuori casa. Si prepara velocemente mescolando tutti gli ingredienti e poi si cuoce nella piastra per waffle oppure in padella.

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Ingredienti per il Pane ai semi di chia chetogenico

Per realizzare il Pane ai semi di chia chetogenico avrai bisogno di pochissimi ingredienti che sono certa avrai in casa: emmental grattugiato, farina di semi di chia che puoi ricavare macinando i semi col macinacaffè, uova, sale e pepe.

Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta dove troverai anche la videoricetta su YouTube!

Conosciamo i semi di chia

I semi di chia sono i semi della Salvia Hispanica, pianta originaria del Messico. Ricchi di calcio, vitamina C e Omega 3, favoriscono il benessere intestinale e il funzionamento del sistema nervoso. Rientrano nella categoria dei semi oleosi e sono un vero e proprio super food grazie alle loro proprietà nutrionali.

Sono ideali per l’alimentazione degli sportivi e nelle diete dimagranti, perché:

– hanno un alto potere saziante
– contengono molte fibre e proteine
– riducono l’assorbimento dei grassi

La dose giornaliera raccomandata è di 15 gr per circa 67 kcal. I semi di chia possono essere mangiati interi o ridotti a farina e aggiunti alle nostre pietanze sia dolci che salate. Ad esempio, a colazione nello yogurt oppure incorporati negli impasti di pane e focacce o ancora, nella cucina vegana, in sostituzione delle uova. Questi semi, infatti, assumono una consistenza gelatinosa se a contatto con i liquidi, il gel che si forma viene chiamato “uovo vegetale” e sostituisce in tutto e per tutto le uova di gallina.

Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.

Cosa potrebbe servirti

Piastra per waffle (clicca qui) questo è il mio modello.
Macinacaffè elettrico (clicca qui) se vuoi macinare i semi al momento del bisogno.

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Ti lascio alla ricetta completa!

Il Pane ai semi di chia chetogenico è pronto per essere condito come preferisci, puoi anche mangiarlo al naturale con un filo di olio.

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