Croccante, veloce e low carb: il pangrattato keto che non può mancare in cucina!

Vai Alla Ricetta  

Ti manca il pangrattato nella tua cucina keto? Questa versione croccante e profumata ti salva panature e gratinature in pochi minuti.

Questa è una mia ricetta del 2023 che ho deciso di riproporre perché è ancora attualissima e incredibilmente utile in cucina.

Tra le tante ricette keto pubblicate negli anni, alcune finiscono per essere dimenticate… ma sono proprio quelle più semplici a fare davvero la differenza ogni giorno. E pangrattato keto fatto in casa è una di quelle ricette chetogeniche che vale la pena tenere sempre a portata di mano.

Si prepara con pochi ingredienti, è naturalmente senza glutine, si fa in padella in pochi minuti e ti regala quella crosticina dorata che spesso manca nelle ricette keto.

È una di quelle ricette keto senza glutine che conviene avere sempre pronta in dispensa. Perché quando ti viene voglia di una panatura croccante o di un gratinato fatto bene, non puoi improvvisare.

---

Perché amerai questa ricetta

È facile.
È veloce.
Non sporchi nulla, solo una ciotola e una padella.

La farina di mandorle dà struttura e un sapore delicato, la farina di semi di lino aiuta ad asciugare e rendere il composto più compatto. Con un pizzico di sale e origano ottieni un profumo che ricorda subito il forno acceso e le teglie gratinate della domenica.

Tra tutte le ricette chetogeniche, quelle che hanno una parte croccante sono sempre le più soddisfacenti. E questo pangrattato keto fa proprio quello: aggiunge consistenza.

---

Quando e come usarlo nelle tue ricette keto

Usalo per panare pollo o pesce prima di metterli in forno o in friggitrice ad aria.
Spolveralo su zucchine, finocchi o cavolfiore prima di gratinare.
Aggiungilo all’impasto delle polpette per dare più corpo.

È perfetto in tutte le ricette chetogeniche dove vuoi una superficie dorata e leggermente croccante, senza uscire dai tuoi macro.

Puoi prepararlo in anticipo e tenerlo pronto per tutta la settimana. Una volta freddo, conservalo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, lontano dall’umidità.

Averlo già pronto ti aiuta a rendere più veloci le tue ricette chetogeniche quotidiane e a non rinunciare mai alla parte più golosa del piatto.

---

Piccoli consigli utili

Se lo preferisci più fine, puoi frullarlo leggermente una volta freddo.
Se lo vuoi più rustico, lascialo con granelli più grandi.
Cambia spezie in base al piatto: paprika per il pollo, rosmarino per le verdure, erbe miste per le teglie al forno.

---

Questo pangrattato keto fatto in casa è una di quelle basi che ti semplificano la vita. Provalo in una delle tue ricette keto senza glutine e poi dimmi: su quale piatto l’hai usato per primo?

Macros del Pangrattato keto fatto in casa

Per un calcolo più preciso dei macronutrienti, basati sempre sui valori nutrizionali indicati sull’etichetta dei prodotti che utilizzi: possono variare da marca a marca. Una volta calcolati i totali, suddividili in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero. Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.

Dove acquistare prodotti keto e accessori

Seguire una dieta chetogenica può essere più semplice e conveniente con i giusti codici sconto sui prodotti keto-friendly. Se sei alla ricerca di ingredienti di qualità, snack a basso contenuto di carboidrati o accessori utili per la tua cucina, sei nel posto giusto! Clicca qui e trovi i miei codici sconto per risparmiare sugli acquisti di alimenti e strumenti perfetti per il tuo stile di vita chetogenico.

Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.

Ti lascio alla ricetta completa!

Ti piacciono le mie ricette chetogeniche?

Sappi che io @ketoalessia e la mia amica @ketosia, abbiamo raccolto il meglio della nostra esperienza keto in tre volumi ricchi di ricette esclusive:

– Colazioni chetogeniche
– Pane, Pizza & Snack chetogenici
– Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…)

Ognuno contiene oltre 60 ricette keto corredate da foto a colori, pensate per chi vuole seguire l’alimentazione chetogenica senza rinunciare al gusto e alla varietà.

Li trovi in vendita su Amazon, sia in formato cartaceo che in versione digitale, così puoi scegliere quello che preferisci.

Tutte le ricette sono inedite: non le troverai né qui sul blog né sui nostri profili social. Sono pensate per chi desidera qualcosa di più, per chi ama sperimentare in cucina e seguire un’alimentazione chetogenica con creatività.

Vuoi saperne di più? Clicca qui!

Siamo davvero felici di sapere che migliaia di persone hanno già scelto i nostri libri, provando con entusiasmo le nostre ricette e ottenendo risultati sorprendenti.
Ora tocca a te! Unisciti alla nostra community e porta la keto nella tua cucina con semplicità e soddisfazione!