Aggiornato il 7 Dicembre 2024
Lo snack croccante keto al sesamo e cioccolato è una delizia cotta al forno, ideale per chi segue una dieta chetogenica o desidera un’alimentazione sana ed equilibrata. Con una base croccante di sesamo e nocciole, ricoperta da una generosa colata di cioccolato fondente, è irresistibile e facilissimo da preparare con pochi ingredienti. Senza glutine, senza latticini e senza zucchero.
Questo snack keto è perfetto come spezzafame o per recuperare energia dopo un allenamento, offrendoti un momento di pura golosità, ma sempre con moderazione!
Se decidi di preparare il tuo snack croccante keto al sesamo e cioccolato, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per lo Snack croccante keto al sesamo e cioccolato
Per realizzare lo snack croccante keto al sesamo e cioccolato avrai bisogno di semi di sesamo, nocciole tostate, eritritolo sukrin gold simile allo zucchero di canna ma zero calorie (va bene anche quello bianco), olio di cocco, albume d’uovo e aroma alla vaniglia. Ho guarnito con cioccolato fondente fuso, granella di nocciole e qualche frutto rosso per dare un tocco di colore.
Macros per 1 pezzo di 20:
Calorie: 97
Carboidrati: 1.1
Proteine: 2.6
Grassi: 8.7
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Snack croccante keto al sesamo e cioccolato
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile20
pezzi10
minutes15
minutes25
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanti pezzi taglierai.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
INGREDIENTI
100 g di semi di sesamo
100 g di nocciole tostate
40 g di eritritolo gold (acquista qui)
– oppure quello bianco (acquista qui)20 ml di olio di cocco (acquista qui)
50 ml di albume d’uovo
Aroma alla vaniglia
- Per guarnire
100 g di cioccolato fondente keto (clicca qui)
– oppure fondente dall’85% al 100%1 cucchiaio di olio di cocco
Granella di nocciole q.b.
COME FARE
- Accendi il forno a 180° statico.
- Con il tritatutto, trita le nocciole grossolanamente, non a farina mi raccomando.
- In una ciotola mescola il sesamo, le nocciole tritate e l’eritritolo.
- Unisci l’olio di cocco, l’albume e l’aroma alla vaniglia (o della cannella se preferisci). Mescola fino ad ottenere un composto ben bagnato in modo omogeneo.
- Rivesti una teglia con carta forno, versa il composto e distribuisci livellando in modo uniforme con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti o fin quando non vedi che la superficie inizia a prendere un bel colore dorato.
- Lascia raffreddare sopra una griglia.
- Sciogli il cioccolato al microonde oppure a bagnomaria insieme ad 1 cucchiaio di olio di cocco, quando sarà tiepido versalo sulla base e spalma su tutta la superficie.
- Guarnisci con quello che preferisci e metti in frigorifero il tempo che il cioccolato si solidifichi.
- Poi rompi o taglia a piccoli pezzi e gusta!
Lo snack croccante keto al sesamo e cioccolato è la soluzione perfetta per un break sano e gustoso, da gustare senza rinunciare alla linea e al benessere. Semplice da realizzare, conquisterà anche chi non segue la dieta chetogenica grazie al suo sapore unico e alla consistenza croccante.
Come conservare lo Snack croccante keto al sesamo e cioccolato
Conserva lo snack keto in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 7 giorni. Se preferisci prolungarne la freschezza, puoi conservarlo in frigorifero per 2 settimane, basterà lasciarlo a temperatura ambiente per qualche minuto prima di consumarlo.
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