I Biscotti alla fragola chetogenici sono una delizia golosa realizzata con ingredienti senza glutine e a basso contenuto di carboidrati. La ricetta è composta da due strati di pasta frolla al gusto di fragola, con un irresistibile ripieno di crema al cioccolato bianco e fragola. Sono perfetti per accompagnare un caffè o una tazza di tè, e possono essere personalizzati con aromi diversi se non ami la fragola.
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Ingredienti utilizzati per Biscotti alla fragola chetogenici
Se desideri preparare i deliziosi Biscotti alla fragola chetogenici, avrai bisogno di ingredienti appositamente selezionati per mantenere il contenuto di carboidrati basso e senza glutine. Tra gli ingredienti necessari, troverai farina di mandorle, farina di cocco, fibra di avena, eritritolo, lievito per dolci, scorza di limone, yogurt greco, uova e aromi alla fragola e alla vaniglia. La crema al cioccolato bianco, invece, richiede panna fresca, cioccolato bianco senza zucchero e aroma alla fragola. Con questa combinazione di ingredienti, potrai gustare dei biscotti deliziosi e salutari senza dover rinunciare al piacere del dolce.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Biscotti alla fragola chetogenici
Cuisine: chetogenicaDifficulty: facile10
15
minutes4
minutes22
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
- Pe la pasta frolla alla fragola
200 g di farina di mandorle (clicca qui)
40 g di farina di cocco (clicca qui)
20 g di fibra di avena (clicca qui)
60 g di eritritolo (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci (clicca qui)
Scorza di mezzo limone
100 g di yogurt greco
1 uovo da 50 g
Aroma alla fragola q.b. (clicca qui)
Aroma alla vaniglia q.b. (clicca qui)
- Per la crema al cioccolato bianco
50 g di cioccolato bianco keto (clicca qui)
50 g di panna
Aroma alla fragola q.b.
Come fare
- In una ciotola capiente mescola gli ingredienti secchi.
- A parte amalgama l’uovo con lo yogurt, l’aroma di vaniglia e quello di fragola.
- Unisci i due composti e impasta.
- Stendi la frolla tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di 4/ 5 mm.
- Ritaglia i biscotti di numero pari, buca al centro metà di essi.
- Cuoci in forno preriscaldato 180° statico per 5/7 minuti, devono solo imbiondirsi.
- Lasciare raffreddare.
- Crema al cioccolato bianco
- In un pentolino versa la panna e l’aroma alla fragola, poni sul fornello più piccolo e scalda fino a bollore.
- Spegni e unisci le gocce di cioccolato bianco, mescola finché non saranno sciolte e avrai ottenuto una crema liscia e densa.
- Lascia raffreddare.
- Prepara i biscotti
- Prendi un biscotto intero e versa al centro un cucchiaino di cioccolato.
- Adesso prendi un biscotto forato e adagialo sull’altro facendo combaciare la forma, fai una leggera pressione con le dita in modo che fuoriesca dal foro la crema.
- Fai così con tutti i biscotti.
- Guarnisci come preferisci, io con cioccolato fondente fuso, granella di pistacchio e una fettina d i fragola.
In conclusione, i Biscotti alla fragola chetogenici offrono un’esperienza gustosa e soddisfacente, ideale per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Grazie alla combinazione di ingredienti appositamente selezionati e alla crema al cioccolato bianco senza zucchero, questi biscotti rappresentano un’opzione deliziosa per soddisfare la voglia di dolce in modo salutare. Con il loro sapore fragrante e la consistenza morbida, i biscotti alla fragola sono perfetti per accompagnare una tazza di caffè o tè, regalando un momento di piacere senza sensi di colpa. Buonissimi e nutrienti, rappresentano una scelta ideale per chiunque desideri indulgere in un dessert senza compromettere la propria dieta.
Come conservare i Biscotti alla fragola chetogenici
I Biscotti alla fragola chetogenici possono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto per circa una settimana. In caso di temperature calde, è consigliabile conservare i biscotti in frigorifero, in questo modo si eviterà che diventino immangiabili.
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