Dolcetto o Scherzetto!!! I Biscotti keto di Halloween a forma di mummia faranno impazzire di felicità i vostri bambini, ne sono sicura!
Sono realizzati con una facilissima pasta frolla al cocco e ripieni di cioccolato fondente. Ci vorrà solo un po’ di pazienza nel creare la Mummia, composta da tante striscioline di frolla, ma sarà molto divertente se lo farete insieme ai vostri bambini.
I Biscotti keto di Halloween a forma di mummia sono perfetti per la colazione e la merenda, accompagnati da un bicchiere di latte di mandorla o cocco non zuccherato e caffè oppure una buona tazza di tè. Ideali per tutta la famiglia.
Ingredienti utilizzati
Per realizzare i Biscotti keto di Halloween a forma di mummia, gli ingredienti principali sono:
– farina di mandorle
– farina di cocco
– eritritolo
– uova
– panna fresca
– cioccolato fondente
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb, per gli intolleranti al glutine. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come fare i Biscotti keto di halloween a forma di mummia
Facilissimo. E’ importante che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
In una ciotola si mescolano gli ingredienti secchi poi si aggiungono quelli liquidi e si impasta. La frolla sarà subito pronta per essere lavorata.
Basterà stenderla tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 5 mm e ritagliare dei rettangoli, questi saranno la base sulla quale andrai a sistemare il cioccolato fondente (o intero oppure fuso come una crema spalmabile), con il restante impasto dovrai ricavare tante striscioline che saranno il bendaggio delle Mummie.
Non rimane che cuocere in forno e, una volta fredde, cospargere con eritritolo a velo.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Biscotti keto di Halloween a forma di mummia
5
20
minutes10
minutes30
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
80 g di farina di cocco (clicca qui)
50 g di farina di mandorle (clicca qui)
50 g di eritritolo (clicca qui)
2 g di gomma di xantano (clicca qui)
1 uovo a temperatura ambiente
60 g di panna a temperatura ambiente
Cioccolato fondente 85% q.b.
(oppure crema spalmabile a tuo gusto)Eritritolo a velo q.b. (clicca qui)
COME FARE
- Nel robot da cucina mescola tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’uovo e la panna leggermente sbattuti insieme e impasta.
- Stendi la frolla ottenuta tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 5 mm.
- Ricava 5 rettangoli di cm 5 x 9 e adagia al centro il cioccolato.
Puoi mettere il cioccolato intero, se non troppo spesso, oppure fonderlo e spalmarlo come una crema. - Con l’impasto rimanente ritaglia tante strisce e disponile sulla base per creare le bende della mummia. Lascia una parte scoperta dove andrai a sistemare gli occhi realizzati con due palline di frolla con al centro un pezzetto di cioccolato.
- Cuoci in forno a 180° statico per 10 minuti.
- Quando saranno tiepide cospargi di eritritolo a velo.
I Biscotti keto di Halloween a forma di mummia sono pronti non ti resta che tuffarli nella tua bevanda preferita!
Se te ne avanzano, conservali all’interno un contenitore a chiusura ermetica e riponili in dispensa per una massimo di 3 giorni.
Buon appetito!
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