Aggiornato il 2 Dicembre 2023
I Biscotti keto mandorle e cioccolato sono facili da preparare, cotti in forno. Sono dei biscotti che si realizzano con solo 4 ingredienti, senza glutine e senza lattosio. Ottimi come spuntino pomeridiano accompagnati da un caffè o un buon tè.
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Ingredienti per i Biscotti keto mandorle e cioccolato
Per realizzare i Biscotti keto mandorle e cioccolato avrai bisogno di mandorle a lamelle, eritritolo scuro, albume d’uovo, aroma a piacere io ho scelto scorza di limone e se vorrai potrai bagnare la base con del cioccolato fondente fuso, io ho utilizzato un cioccolato al 95%.
Macros per 1 biscotto di 9 con il cioccolato:
Calorie: 70
Carboidrati: 0,7
Proteine: 3
Grassi: 5.9
Questi sono valori indicativi, ti consiglio di ricalcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti, sicuramente il conteggio sarà diverso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Biscotti keto mandorle e cioccolato
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile9
10
minutes10
minutes25
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
80 g di mandorle a lamelle (clicca qui)
25 g di eritritolo gold (clicca qui)
– oppure a velo o bianco granulare35 ml di albume
Aroma a piacere, io scorza di limone
20 g di cioccolato fondente 95% (clicca qui)
– oppure cioccolato keto (clicca qui)
COME FARE
- Accendi il forno a 140° in modalità statico.
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato.
- Rivesti una teglia con carta forno e crea tanti mucchietti di composto con l’aiuto di un cucchiaio.
- Appiattisci e dai una forma circolare.
- Cuoci per 10/15 minuti finché non prendono un bel colore dorato.
- Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Sciogli il cioccolato fondente al microonde per 1 minuto, oppure a bagnomaria, lascia raffreddare e poi intingi i biscotti.
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