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    Ricette chetogeniche al cioccolato

    Keto Cannoli di pasta frolla

    Keto Cannoli di pasta frolla realizzata con solo 3 ingredienti farciti con una crema al cioccolato. Senza glutine e Keto friendly.
    alessiaDi alessia27 Febbraio 20223 min lettura
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    keto cannoli pasta frolla
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    I Keto Cannoli di pasta frolla hanno un sapore delicato e speziato alla cannella. La frolla è realizzata con solo 3 ingredienti facilmente reperibili che sicuramente hai nella tua dispensa.

    Possono essere farciti come più ti piace, io ho optato per una crema al cioccolato.

    ingredienti utilizzati

    Per realizzare i Keto Cannoli di pasta frolla i 3 ingredienti principali di cui avrai bisogno sono:

    – farina di mandorle
    – uova
    – eritritolo

    Ho poi aggiunto un pizzico di gomma di xantano, scorza di limone, aroma di vaniglia e cannella.

    La Crema è composta da:

    – philadelphia
    – panna montata
    – cacao amaro.

    Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.

    Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!

    Come preparare i keto Cannoli di pasta frolla

    In un mixer ho versato la farina di mandorle, gli aromi, lo xantano e ho mescolato bene. Poi ho aggiunto un uovo di media grandezza e ho impastato velocemente.

    Il panetto ottenuto è subito pronto per essere utilizzato e non necessita di essere messo in frigo.

    L’ho steso con il mattarello e ricavato 7 quadrati da 8 cm.

    Ho creato la forma del cannolo, ripiegando verso l’interno 2 angoli opposti e poi cotti in forno caldo per 15 minuti fino a doratura.

    Durante la cottura ho preparato la crema mescolando insieme tutti gli ingredienti.

    Se vuoi vedere come si preparano clicca qui si aprirà il video su Instagram.

    Cosa potrebbe servirti

    Taglia pasta quadrato (clicca qui).

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    Inoltre, nella sezione ingredienti della ricetta, se cliccherai sulla dicitura “clicca qui” si aprirà direttamente la pagina del prodotto indicato.

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    Ti lascio alla ricetta completa!

    Keto Cannoli di pasta frolla
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    Keto Cannoli di pasta frolla

    Recipe by Ketoalessia
    Servings

    7

    porzioni
    Prep time

    30

    minutes
    Cooking time

    15

    minutes
    Total time

    45

    minutes

    Gli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
    Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.

    ingredienti per la frolla

    • 150 g di farina di mandorle (clicca qui)

    • 50 gr di eritritolo a velo (clicca qui)

    • 1/4 di cucchiaino di gomma di xantano (clicca qui)

    • Scorza di mezzo limone

    • Aroma di vaniglia e cannella q.b.

    • 1 uovo

    • Per la crema
    • 100 g di Philadelphia

    • 35 g di eritritolo a velo

    • Aroma di vaniglia

    • 1 cucchiaio di cacao amaro s.z. (clicca qui)

    • 50 ml di panna

    • Per guarnire
    • Scorza di arancia

    • Eritritolo a velo

    come fare la frolla

    • Accendi il forno a 180°.
    • In un mixer versa tutti gli ingredienti secchi e mescola.
    • Aggiungi l’uovo leggermente sbattuto e impasta.
    • Stendi l’impasto tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 4/5 mm.
    • Ritaglia delle forme quadrate da 8 cm.
    • Crea la forma del cannolo sovrapponendo 2 angoli opposti, fai una leggera pressione con le dita per chiudere bene le estremità.
    • Adagia i cannoli sulla leccarda ricoperta da carta forno e cuoci per 15 minuti, finché non sono dorati.
    • Metti da parte e fai raffreddare, intanto prepara la crema.

    • COME FARE LA CREMA
    • In una ciotola versa il Philadelphia, l’eritritolo e la vaniglia e mescola con una frusta elettrica finché non si forma una crema morbida e lisci.
    • Aggiungi il cacao amaro e mescola ancora.
    • A parte monta la panna, ben ferma.
    • Unisci i due composti e mescola fino ad uniformare.

    • COMPONI I CANNOLI
    • Metti la crema dentro una sacca da pasticciere e riempi i cannoli.
    • Guarnisci con un pezzetto di scorza di arancia e una spolverata di eritritolo a velo.

    • Se vuoi vedere come si preparano clicca qui si aprirà il video su Instagram.
    Piatto con 3 keto cannoli di pasta frolla ripieni di crema al cioccolato e scorza di arancia.

    I Cannoli di pasta frolla sono pronti per essere gustati!

    Se te ne dovessero avanzare, conservali in frigorifero all’interno di un contenitore per massimo 2 giorni.

    Mano che tiene un keto cannolo di pasta frolla ripieno di crema al cioccolato e scorza di arancia.

    Buon appetito!

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