Le Keto ciambelle con avocado e cacao ideali per chi, come me, non ama molto il sapore dell’avocado che, in questa ricetta, viene completamente camuffato dal cacao e dalla cannella.
Dalla consistenza morbida, sono perfette per la colazione di tutta la famiglia. Accompagna le keto ciambelle con dello yogurt greco o del latte vegetale oppure con una buona tazza di caffè.
Ingredienti utilizzati
Per realizzare le Keto ciambelle con avocado e cacao avrai bisogno di:
– avocado maturo
– eritritolo
– farina di mandorle
– farina di cocco
– cacao amaro
– lievito per dolci
– cannella
– olio di semi di lino
– acqua.
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come preparare le Keto ciambelle con avocado e cacao
Frulla l’avocado con l’olio di semi di lino e l’acqua, fino ad ottenere un composto liscio. Unisci gli ingredienti secchi e amalgama con cura finché tutto non risulta ben omogeneo. Riempi lo stampo per ciambelle e cuoci per 20 minuti.
Fai raffreddare completamente prima di sformare.
cosa potrebbe servirti
Stampo per ciambelle (clicca qui).
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto ciambelle con avocado e cacao
8
15
minutes20
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
100 g di avocado maturo
120 g di farina di mandorle (clicca qui)
20 g di farina di cocco (clicca qui)
5 g di cacao amaro s.z. (clicca qui)
80 g di eritritolo (clicca qui)
8 g di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
30 ml olio di semi di lino (clicca qui)
oppure :
– 20 ml di olio di semi di girasole
– 20 ml di olio di cocco (clicca qui)
– 20 ml di burro fuso50 ml acqua
come fare
- Accendi il forno a 180°.
- Frulla l’avocado con l’olio di semi di lino (o quello che preferisci tra sostituzioni) e l’acqua, fino ad ottenere un composto liscio.
- In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi e mescola bene tra loro.
- Versa la crema di avocado negli ingredienti secchi, impasta finché tutto non risulta ben omogeneo.
- Otterrai un composto molto appiccicoso e denso.
- Olea lo stampo per ciambelle, anche se in silicone ti consiglio sempre di farlo, e riempi con l’impasto.
- Cuoci per 20 minuti.
- Fai raffreddare completamente prima di sformare.
Le Keto ciambelle con avocado e cacao sono pronte, non ti resta che guarnire con una spolverata di eritritolo a velo oppure fai come me, crema al pistacchio senza zuccheri e pistacchi freschi.
Se te ne avanzano, conserva le keto ciambelle all’interno di un contenitore e conserva in dispensa per qualche giorno.
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