I Crackers keto cocco e formaggio sono uno snack gustoso cotto in forno. Ottimi per uno snack, per un keto aperitivo o quando hai voglia di qualcosa di sfizioso. Si preparano velocemente in casa e con pochi ingredienti sani, genuini e senza glutine.
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Ingredienti per i Crackers keto cocco e formaggio
Per realizzare i Crackers keto cocco e formaggio avrai bisogno di uova, burro fuso, formaggio Edamer, parmigiano, paprika, sale e pepe.
Macros per 1 crackers (di 16):
Calorie 46
Grassi 3,7
Carboidrati 0,3
Proteine 2.2
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta, troverai anche la videoricetta sul mio canale YouTube.
Si può mangiare il formaggio nella dieta chetogenica?
Come sappiamo la dieta chetogenica consiste nell’eliminare quasi del tutto i carboidrati dalla nostra alimentazione, prediligendo un moderato consumo di proteine e un alto consumo di grassi.
I formaggi essendo una buona fonte di proteine e grassi non sono esclusi dalla dieta chetogenica ma vanno consumati con moderazione. Sono da prediligere quelli con meno di 3 grammi di carboidrati ogni 100 grammi, quindi è importante leggere attentamente l’etichetta prima di acquistare.
Vediamo quali sono i formaggi che possono essere consumati nella dieta chetogenica:
– Cheddar
– Edamer
– Leerdammer
– Gouda
– Fontina
– Provolone
– Gruviera
– Parmigiano
– Camembert
– Brie
– Caprino
– Gorgonzola
– Roquefort
– Mozzarella
É possibile mangiare moderatamente anche formaggi freschi come la Feta, il Philadelphia e i Fiocchi di latte. Controlla sempre la quantità di carboidrati presenti nel prodotto.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Crackers keto cocco e formaggio
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile16
15
minutes20
minutes46
kcal0,3
35
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
1 uovo
40 g di burro fuso
25 g di farina di cocco
25 g di parmigiano grattugiato
50 g di formaggio Edamer grattugiato
Paprika, sale e pepe q.b
COME FARE
- Mescola l’uovo con il burro, la farina di cocco, il parmigiano e metà dose di Edamer.
- Otterrai un impasto morbido ma compatto.
- Mescola l’altra metà di Edamer con la paprika, sale e pepe.
- Stendi il panetto tra due fogli di carta da forno, abbastanza sottile.
- Cospargi sopra il formaggio alla paprika in modo uniforme.
- Con l’aiuto di taglia pizza o un coltello dai la forma ai crackers
- Cuoci in forno caldo a 180° statico per 20 minuti posizionando la teglia nella parte bassa del forno.
- Quando la superficie è ben dorata, sono pronti.
- Lascia raffreddare in forno spento con lo sportello socchiuso.
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