Hai voglia di un dessert fresco e goloso pronto in pochi minuti? La granita al cioccolato chetogenica è la ricetta perfetta per te!
Quando pensi alle ricette keto estive, ti vengono in mente solo frullati o yogurt congelato. Ma c’è un’alternativa ancora più semplice e golosa: la granita al cioccolato chetogenica. Si prepara in pochi minuti, con soli 4 ingredienti, ed è naturalmente senza glutine, senza lattosio e senza uova.
Perfetta per chi segue un’alimentazione chetogenica, ma anche per chi è vegano o vegetariano e desidera un dessert fresco, leggero e pieno di gusto.
Questa granita al cioccolato chetogenica si prepara con cioccolato fondente all’85%, cacao amaro, acqua e dolcificante naturale. Bastano pochi passaggi, nessuna gelatiera e un semplice frullatore per ottenere una consistenza perfetta, da gustare quando vuoi.
È la soluzione ideale per una merenda estiva chetogenica o un dessert leggero da servire dopo cena. Se la prepari in anticipo e tieni i cubetti già pronti in freezer, sarà sempre a portata di cucchiaio! Provala con un ciuffo di panna montata o una spolverata di granella di nocciole per un tocco ancora più goloso.
Senza glutine, senza zucchero e con tutto il sapore intenso del cioccolato: questa granita al cioccolato chetogenica conquisterà anche chi non segue la dieta chetogenica.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione chetogenica e low carb, ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Tutte le sostituzioni, se previste, sono sempre indicate in fondo alla scheda della ricetta.
Macros della Granita al cioccolato chetogenica
Calorie: 715
Carboidrati: 13
Proteine: 16
Grassi: 57,6
Per calcolare con precisione i macronutrienti, ti consiglio di usare le informazioni nutrizionali indicate sulle confezioni dei prodotti che utilizzi. Poi suddividi la ricetta in porzioni in base al tuo fabbisogno giornaliero.
Strumenti online o app specifiche, come Macros o Fat Secret, possono aiutarti a ottenere una ripartizione accurata di grassi, proteine e carboidrati.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Granita al cioccolato chetogenica
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile6
circa10
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “Acquista qui”: sarai reindirizzato direttamente alla pagina del venditore. Ricorda di utilizzare i codici sconto per ottenere uno sconto sui tuoi acquisti.
Ingredienti
100 g cioccolato fondente 85%
350 ml acqua
30 g cacao amaro in polvere
50 g eritritolo a velo (acquista qui)
1 caffè espresso amaro (facoltativo)
Procedimento
- Trita il cioccolato fondente e mettilo da parte.
- In un pentolino, versa l’acqua e il cacao amaro (a freddo). Trasferisci sul fuoco a fiamma media , mescola con una frusta per sciogliere bene il cacao.
- Quando il liquido è ben caldo, aggiungi il cioccolato tritato e mescola finché sarà completamente sciolto. Spegni il fuoco e unisci subito l’eritritolo a velo. Mescola energicamente per farlo sciogliere del tutto. A piacere, puoi aggiungere anche un cucchiaio di caffè per un tocco più intenso.
- Lascia raffreddare completamente il composto, poi versalo negli stampi per cubetti di ghiaccio. Trasferisci in freezer e lascia solidificare.
- Al momento di servire, estrai i cubetti che ti servono, lasciali riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti, quindi frullali in un mixer potente fino a ottenere la consistenza di una granita.
- Servi subito, magari con un cucchiaio di panna montata senza zucchero o una spolverata di granella di frutta secca.
Come conservare la Granita al cioccolato chetogenica
Una volta pronti, conserva i cubetti di granita al cioccolato chetogenica in freezer all’interno di uno stampo per ghiaccio o in un contenitore ermetico. Si mantengono perfetti per circa 2 settimane, pronti da frullare al momento per una granita sempre fresca e cremosa.
Evita di ricongelare la granita una volta frullata: gustala subito per apprezzarne al meglio la consistenza!
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